f：古人言：茶者，养生之仙药也，延寿之妙木也；山谷生之 ， 其地神灵也；人伦采之，其人长命也，古今奇特之仙药也 。有时，在滇中农家的罐罐茶中，配以相应食物，就有很好的药用价值，可医治一些常见病 。如感冒发烧、咽喉肿痛时，可将一块黑井砣砣盐放火炭上烧红后 ， 沏在“烤百抖茶”里 ， 我们叫做盐茶，喝起来味道特别苦也特别咸，但只要你喝上几口，喝时让茶汁在口中停留一段时间，然后慢慢咽下 ， 疗效神奇，喝上几次病就好了 。如遇上家中有人腹泻拉痢 ， 就将一把糯米炒糊，将黑乎乎碳化了的糯米加入“雷鸣茶”中 ， 我们叫这种茶为糊米茶，具有收敛止泻的功效，可治疗脂肪泻、积食和消化不良 。再适量加入白酒和红糖，可治红痢、白痢等急慢性肠道传染病 。
g：喝罐罐茶需要有耐心，也是需要些时间的 。在我的印象里，滇中上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶，也只有这些上了年纪的老人，才有闲工夫一边喝着这罐罐茶，一边在墙脚晒太阳 。他们喝的茶不是什么香茗，大多是些本地产的粗茶，有的甚至是从山上采回的野茶 ， 一次要放一大把，味酽且苦涩，不到三十岁年纪的人喝着都嫌它苦 。彝家小孩并非不能享用罐罐茶，而是嫌它苦涩不愿喝，说是只有上了年纪的老人才能享用罐罐茶，这种说法是不准确的 。
h：彝族是个火的民族，家里堂屋中的火塘一年四季永不熄灭 。一只茶罐日复一日常年煨在火塘边上，冒着热气，点缀着彝族人民的美好生活，年复一年飘荡出彝家人日常生活的气息和芬芳 。
彝族烤茶的制作方法：
a：彝族烤茶的方法颇为讲究，主要有几种：首先彝族的烤茶煎法与一般的冲茶有所不同 。
b：它是先将绿茶放入烤热的铜制或陶制茶罐内焙烤，直至茶叶烤得酥脆、略黄时，趁热端离水源，灌入事先烤热的水少许，待罐内茶水泡沫稍息，再冲入热水至灌满，又于火上煨煮片刻便可起罐，让茶叶沉淀一会儿，方倒出茶水滤过，内加盐、炒米、核桃粉、芝麻等即可饮用 。彝族的烤茶色、香、味俱佳 。
2、隔年陈茶：
a：彝族的隔年陈茶：今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人 。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶 ， 并有经过发汗的隔年茶能治病的传说 。
b：彝族的茶文化与饮茶习俗茶是绿色天然饮料 ， 源于中国，而遍及世界 。
c：中国茶文化源远流长、博大精深 ， 素有“千里不同风，百里不同俗“的饮茶习俗 。洋溢着中国灿烂、绚丽多姿的饮茶文化 。新颖悦目的百样茶叶产品、韵味幽古的百样茶具以及具有民族特色的饮茶方式，展现我国数千年代茶文化的精华和品饮艺术 。一壶窨香浸透千古，人与自然瞬即一体 。
彝族是我国西南地区自古至今分布最广的土著民族之一，也是最早发现、制作和饮用茶的民族之一 。至今在西南彝区 ， 烤茶及“一茶二酒三食肉”的习俗仍然到处可见 。
###其它资料参考###这个够全面吧从饮茶开始就有了茶具 ， 从一只粗糙古朴的陶碗到一只造型别致的茶壶，历经几千年的变迁 ， 这一只只茶具的造型、用料、色彩和铭文，都是历史发展的反映 。历代茶具名师艺人创造了形态各异、丰富多彩的茶具艺术品，留传下来的传世之作 ， 是不可多得的文物古董 。
茶具如同其他饮具、食具一样，它的发生和发展 ， 经历了一个从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的历程 。随着“茶之为饮” ， 茶具也就应运而生 ， 并随着饮茶的发展，茶类品种的增多，饮茶方法的不断改进，而不断发生变化，制作技术也不断完善 。
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