2、一般折成一个长条，将长条卷起来，卷到另一边成个圆饼 。
3、将卷好面团按扁，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分 。
4、然后平底锅放少量的油，小火加热 ， 把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面 ， 可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下 。
5、烙至好了的手抓饼就可以食用了 。
###其它资料参考###1、开始和面，面、水，少许盐，和成面团 。
2、反复揉面，使面团表面光滑 。放在案板上醒面1-2分钟 。
3、在案板上倒上油，不要太过吝啬，油多了好吃 ， 而且不会粘 。
4、将面团在油上擀成薄饼，越薄越好 。
5、将黄油放入碗中，软化 。如果没来的及软化 ， 则将小碗放入热水中，快速软化 。将软化的黄油，均匀的铺在饼上 。
6、接着将铺满黄油的饼 ， 像叠扇子一样，折成长流 ， 然后卷成圆团 。让后将圆面团盖上保鲜膜，放入冷冻室2-3个小时 。
7、从冷冻室取出面团，擀成小饼，再用保鲜膜盖好，放入冷冻室，随时吃，随时取出 ， 放在烙铁上烙，加鸡蛋、生菜、番茄酱等调料 。
###其它资料参考###如果想要在家里自己做手抓饼的话，那么你应该通过以下几个步骤来完成 。首先第1步就是要准备面饼，准备面饼，主要有两种方式，第1种是直接在网上购买，第2种是自己亲自制作 。准备好面饼之后，还需要准备用于手抓饼的配料和馅料，通常来讲就是番茄酱以及火腿肠、鸡蛋等等 。准备好了这两个东西之后，我们就可以把手抓饼放到平底锅里面煎一下 ， 并且加入配料就可以了 。
一.准备面饼
大家直接在网上购买面饼，因为在网上可以买到那一些做的非常好的面饼 。这一些面饼平时就冻在冰箱里面 ， 要吃的时候就拿一块出来，非常的方便 。如果说你不想要在网上购买的话，也可以自己去购买一些面粉来把它做成一些圆形的，形状一定要薄一些 。如果太厚的话就会全都是面粉的口感，就不太好吃了 。
二.准备配料和馅料
准备好了面饼之后，就需要配料和馅料 。手抓饼的常用配料，最主要的就是有辣椒酱、番茄酱以及沙拉酱等，主要是根据自己的口味来进行选择 。除了配料之外，还需要再准备里面的一些馅料 。常用的有热狗以及鸡蛋蔬菜等等，这里也是要按照自己的口味来进行选择 。
三.制作手抓饼
当我们准备好了以上的准备工作之后，就可以开始制作了 。首先我们用平底锅，然后在平底锅的底部刷上一层油 。刷上油之后，我们就可以把做好的面饼放上去，并且把它炸至两面金黄膨胀的状态 。手抓饼炸好了之后就把它放出来，然后再把里面的馅料给它加热至熟给它放上去就行了 。最后就是在上面撒上你喜欢的配料就OK了 。
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###其它资料参考###十足的快手早餐，健康又美味，营养不打折~~~
肉松手抓饼的做法
步骤step
1
食材：手抓饼、肉松
步骤step
2
手抓饼直接放入平底锅中 ， 中小火煎制无需放油
步骤step
3
饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋 。
步骤step
4
将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱 。
步骤step
5
再撒上适量肉松
步骤step
6
对半卷起即可
步骤step
7
成品！配上些水果，超快手早餐做好了 。
肉松手抓饼的成品图
肉松手抓饼的烹饪技巧
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