(1)饮食过度 ， 胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功 。
(2)小儿食积，面黄肌瘦 ， 老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃 。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛 。
(4)暑热烦渴 ， 用大麦煎水茶，清暑生津 ， 除烦解渴 。大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：(1)在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原 因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的 。(2)在这次非典肆虐亚洲各国时 ， 韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效) 。关于炒黑(糊)的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻 ， 但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质 。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不 *** 神经 ， 不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿 。冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用 。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效 。大麦茶属于粗粮 。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能 ， 从而延缓营养物质的吸收 。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物 ， 有防治肥胖的作用 。大麦茶副作用可以说是完全不存在的，而好处却有不少，可以说是现代人追求自然的最佳选择 。但同时也要注意，喝大麦茶的时候一定要注意适量 ， 否则的话对人体也存在有一定的影响 。存放方法大麦茶的主要以大麦为主，添加一些调味剂，经过精心炒制而成，味道香浓，许多人都很爱喝 。大麦茶要是存放不当，就容易变质了 。大麦放在家里容易受潮，所以在选择容器的时候最好是可封闭的，而且还能起到防病虫入侵的作用 。1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光 。罐子不能有异味 。透明的密封罐最好放到储藏柜中 。2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味 ， 特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放 。3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放 ， 否则会加快香气的散失 。4、大麦茶的保存期一般为1~2年 ， 存放时间越久，色泽和香气就越差 。如何选购 大麦茶是深受亚洲人们欢迎的一直养生饮品，常喝大麦茶有诸多功效 。在选购时，要特别注意鉴定大麦茶的品质，从大麦茶的颗粒，茶汤、香气等方面来全方位选购优质的大麦茶 。粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶 。细看，不能拥有过多的杂质(如，石子沙子等等) 。抓一把 ， 看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀 。拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料) 。闻一闻 ， 味道应该是一股淡淡的焦香 。闻其香 ， 香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上 ， 品其味纯而不苦，微带甘爽为上！带有浓浓的大麦茶香 。观茶汤，冲泡大麦茶的时候 ， 最好是取适量的茶 ， 然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了 。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了 。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉 ， 第二水就好了 。沏好后的茶是一种略深 ， 透明的棕色 。禁忌人群1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用 。2、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用 。3、大麦有回奶作用 ， 哺乳期的女性不宜饮用 。4、胃不好的人 。这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子 。5、空腹的时候不宜喝大麦茶 。6、隔夜茶不能喝 。另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利 。小贴士：大麦茶不但是夏季消暑的良饮，同时也是很多女性减肥的首?。?在利用大麦茶达到减肥功效的同时还要注意腹泻问题 。
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