1、超市购买切好的嫩牛排 。
2.用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油 。腌制半个小时 。(注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事 ， 直接煎烤就行了)3.电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能 。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热 ， 这样可以煎的比较好 。然后，烤盘上刷少量的食用油 。然后，平铺牛排，盖上上盖 。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了 。当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了 。直接装盘上桌就可以啦 。当然了，这次主要是做的比较急，直接就是牛排，下次做时，一定再调个酱汁，还有要摆个造型啥的 。弄个西兰花、煎鸡蛋啥的陪一下才好呢 。
###其它资料参考###电饼档可以煎牛排吗
答案是肯定的，下面就和大家一起来看一下 。
1.准备好电饼档并清洗干净 。准备主要食材牛排，佐料黄油、葱头汁、黄酒、鸡蛋、番茄片、黄瓜片、生菜以及沙拉酱 。
2.首先要将牛排从冰箱里取出，放置十分钟 。然后将牛排切成100g的小块，用保鲜膜包裹牛排并进行拍打 。接着将牛排撒上盐和黑胡椒粉，并在葱头汁、黄酒调成的料酒中浸一下 。最后取出牛排腌制10-15分钟 。
3.取一小块黄油放入电饼档里煎化 。然后将腌制好的牛排放入电饼档中 。因为电饼档是两面均匀受热，不用担心掌握不了火候 。如果您喜欢老一点的牛排，可以多煎一会 。
4.煎至两面金黄后取出放入盘中 ， 将酱汁调好后放入锅中加热后浇在牛排上 。
5.装好盘后 ， 可冷却一会在食用口感更佳 。
电饼档可以煎牛排吗
二、电饼档还可以煎什么
电饼档具有自动控温的功能，因此在温度达到设定值后，加温就会自动停止 。所以电饼档是一个极其安全的家用电器 。
因为电饼档具有上面加热的功能，所以我们可以将它180度摊平 ， 就可以用来做烧烤架来进行烤肉、烤鱼、烤蔬菜 。同时还可以烙制大饼、烧饼、还能烙制煎饼、烤鸭、水煎包、锅贴、薄饼等食品 。
###其它资料参考###1.牛排（里脊）切半厘米后的薄皮，放入容器内加入胡椒粉，日本酱油，盐调味腌制30分钟备用
2.放入电饼铛内慢火煎
3.渐渐的看到牛排变色
4.煎至牛排的汁水都蒸发出来即可
5.盘内铺上生菜（我家没有用圆白菜代替）放入煎好的牛排即可
【电饼铛做牛排多久能熟】制作时间：30分钟-1小时
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