山楂+柠檬
虽然柠檬和山楂都是具有比较高的营养价值的水果，但是两者最好不要一同食用，容易影响消化 。
山楂+笋瓜
笋瓜中也是含有维生素C分解酶的 ， 跟山楂一起吃 ， 山楂中的维生素C容易被分解破坏，降低其营养价值，而且也容易导致身体不适 。
山楂+黄瓜
山楂富含维生素C，而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，同食会使得山楂中的维生素C被分解破坏 ， 影响其营养价值 。
山楂+牛奶
山楂中是含有果酸的 ， 与牛奶同食后，牛奶中的蛋白质跟山楂中的果酸会结合形成较硬的凝块，影响肠胃的消化吸收 。
山楂+鳝鱼
由于山楂中含有较多的鞣酸 ， 而鳝鱼则是含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，同食的话，蛋白质和鞣酸结合能生成鞣酸蛋白，影响蛋白质的营养价值；
而且鞣酸还可以与鳝鱼中的钙质结合形成一种不易消化的物质，不仅影响两者的营养价值 ， 还可能导致消化不良 。
山楂+人参
据清·严洁等《得配本草》记载：山楂，服人参者忌之 。山楂吃多了是会伤中气的，而像中气不足的人要慎吃山楂 。而正在服用人参时，不能同时吃山楂，容易抵消人参的补气作用 。
###其它资料参考### 吃山楂忌吃什么
吃山楂忌吃什么，日常生活中，山楂是我们经常可以看得到的 ， 山楂具有消食开胃的作用，那接下来我就给大家分享一篇关于吃山楂忌吃什么的相关内容，大家一起来看看吧！
吃山楂忌吃什么1山楂开胃可口，食用山楂时有以下几类食物不宜同时服用：
一、动物肝脏类 ， 由于肝脏内含有丰富的金属元素，山楂中又含有丰富的维生素C，二者可以相互反应 ， 影响营养物质的吸收 。
二、海鲜类产品，山楂中含有较多的鞣酸，鞣酸容易和海鲜蛋白发生反应 ， 形成块状不易消化的物质，易导致胃结石 。
三、黄瓜、南瓜、胡萝卜此三种蔬菜中含有维生素C降解酶，一同食用会破坏山楂中的维生素C，降低营养价值 。
吃山楂忌吃什么2海鲜水产，想要补充蛋白质，补充营养大家一般都会首选海鲜 ， 因为海鲜的脂肪率很低充满蛋白质和其它微量元素 ， 但是在吃完海鲜以后是不能立马吃山楂的 ， 因为山楂中有一种元素它会破坏海鲜中的蛋白质，而且很容易使海鲜中的微量元素与鞣酸结合，形成新的物质，并且这种物质是很难被人体吸收的 ， 只会在体内沉淀形成有毒物质 。情况较重或是有过敏史的人群也会出现中毒现象，比如恶心、头晕等 ， 所以在吃完海鲜以后需要隔两三个小时再吃山楂 。
胡萝卜、黄瓜、南瓜、笋瓜，山楂不能与这几类食物同食 ， 是因为山楂中含有很丰富的维生素c，而这几类瓜果它却含有维生素分解酶，相当于一个猎物一个是猎手，是不能共同存在，维生素c只会被分解酶给消化，那么吃了山楂也是等于白吃 。
猪肝加山楂是可以破坏掉猪肝给身体带来的营养，让营养流失掉，达不到想要的功效，是因为猪肝主要含有金属微量元素，像铜、锌、铁等，而山楂富含的维生素c会加速氧化，破坏这些营养，所以吃了猪肝不能在食用山楂 。
山楂在除了不能与上述这几种食物同食外，还需要注意不能与鸭肉、人参、柠檬、蕺菜同食 。
食用山楂的禁忌
1、不能空腹食用山楂
山楂开胃 ， 酸气比较的重，空腹吃山楂很容易刺激到肠胃 ， 尤其它含有的鞣酸会与胃酸形成胃结石 ， 时间长了造成胃溃疡，胃灼热等 。
