油豆腐相对于其他豆制品不易消化 ， 经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食 。
###其它资料参考###常见的有番茄鲫鱼汤
主料：野生鲫鱼1条、番茄1个
调料：葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克
做法步骤：
1、准备好机器和食材，鲫鱼去鳞去内脏，处理干净 。
2、葱姜切片 。
3、番茄切块 。
4、炒锅放油，爆香葱段姜片 。
5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄 。
6、下入番茄炒香 。
7、也加入一些菇类，加盐和五香粉和少许白糖调味 。
8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机 ， 加开水至1200毫升 。
9、选择浓汤功能，开始制作 。
10、成品 。
###其它资料参考###外加些葱段，鱼汤味道鲜美 ， 营养丰富，非常不错的 。炖鱼汤前 ， 我们要用热油爆香一下姜片，下入鱼给它煎至两面金黄色以后再放滚开水，熬制鱼汤变白色浓稠后 ， 再加入豆腐葱段，可以选用，冬瓜，老黄瓜 ， 丝瓜，白萝卜不出色的食材一起炖汤 ， 不但解腻而且更好的综合鱼肉的鲜味，味道和口感更加鲜美 。
一定热水，不然不是白色的汤 ， 然后带水开之后汤就会是奶白色，这是把豆腐切小块下入锅中，一起咕嘟咕嘟没事请炖啦，最后简单调味，不用太多的什么调料，吃的就是鲜，把开水倒入鱼头和芋头里面，淹过食物再多些，加三片姜片，大火炖煮十分钟后，中火再炖煮20分钟即可 。把鱼放进去小火慢慢煎 ， 煎至两面微黄 。然后往锅里倒一碗煮沸的水 。
倒入一点点料酒，再倒入没过鱼的沸水，一定要沸水 ， 尽量不用凉水，然后放入切成块的豆腐，大火烧开转中火继续煮二十分钟 ， 汤汁会呈现奶白色，出锅前撒入适量的盐、胡椒粉 。汤里可以放一些小白菜、西红柿、香菇、是营养均衡 。但是不宜放 荠菜、冬瓜、山药 因为这三种菜与鲫鱼相克，如果不是鲫鱼汤可以 。注意
###其它资料参考###炖鲫鱼放白萝卜好吃 。
放入新鲜的白萝卜与鲫鱼一起炖煮能够在补充营养的条件下更多的补充水分，鲫鱼汤炖煮好后呈现乳白色，但是汤不会过于油腻 ， 鲫鱼的肉质鲜嫩，加入白萝卜更能提鲜，并且更加的清爽可口，适合想要补充营养同时又需要补充水分的人群食用 。
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