2、腌鸡腿的时间尽量久一些，做好的鸡腿口感才会更加入味 。腌制鸡腿的时候可以酌情添加葱段、生姜、食用盐、料酒、酱油、胡椒粉等佐料 。喜欢吃辣口的鸡腿，也可以在腌制的过程中添加干辣椒或是辣椒粉 。腌好的鸡腿可以用于炒制或是烤制等 。
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