###其它资料参考###可以做麻辣宽粉，具体做法如下：
1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻 。
2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘 。
3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面 ， 熟芝麻，混合一起，再泼上热油 ， 加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，两勺芝麻酱，搅匀 。
4、倒入宽粉，放上香菜，拌匀 。
###其它资料参考###真的超级好吃，做菜喜欢随意～
宽粉的用料
蒜末适量葱末适量
芝麻适量辣椒粉适量
宽粉适量麻酱适量
生抽三大勺醋两小勺
香油两滴白糖少许
香菜末 少许油
宽粉的做法
步骤1
把宽粉放在清水里泡软，我买的是水晶粉，厚的卖没了，如果是厚宽粉更好 。
步骤2
把蒜末、葱末、芝麻、辣椒粉放入碗中，起锅多烧油，油温一定要热 ， 冒烟后关火，把热油浇在这四种材料上 ， 搅拌均匀，待用 。
步骤3
起锅烧水，水开后放入宽粉，煮至熟透可吃，放入准备好的料碗中 ， 搅拌均匀 。
步骤4
放入生抽、醋、白糖、芝麻酱（别太干、如如果是干的自己兑水搅拌稀释一下）、香油、葱花、香菜 。搅拌 。完成 。
###其它资料参考###素炖宽粉：
准备用料：豆角400g、杏鲍菇150g、宽粉50g、油适量、盐2g、酱油10g、豆瓣酱1勺、糖5g、料酒适量、姜适量、葱末适量 。
1、芸豆角去丝，洗净切段，杏鲍菇洗净，切成条 。
2、宽粉泡开 ， 姜、葱切末 。
3、锅中倒入适量油 ， 爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒 ， 加一点点料酒，煸炒至变软 。
4、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色 。
5、加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开 。
6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可 。
7、中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅 。
8、成品图 。
###其它资料参考###1、用料：宽粉250G，红尖椒，青尖椒，大蒜，香菜，生抽，糖 ， 醋，辣椒油，食用油各适量 。
2、红尖椒 ， 青尖椒切段、大蒜剁成蒜末、香菜切段 。
3、锅内倒水，放入宽粉煮15分钟 。
4、取一小碗，放入切好的青红椒圈和大蒜末儿 。
5、锅内倒油 ， 把油烧热 ， 将烧好的热油倒入碗中 。
6、往碗中加适量的生抽、糖、醋、辣椒油调味，搅拌均匀 。最后放上一点香菜，搅拌均匀 。
7、煮好的宽粉中间没有白芯，这时候将宽粉捞出，沥水，装入盘中 。
8、倒入刚才调好的酱汁，把宽粉拌匀即可 。
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