猪蹄对失眠、神经虚弱有帮助 。失眠是件令人忧桑的事情，每晚都要数绵羊，可是不管用，可以用猪蹄炖点汤喝哦，反正也不会有什么副作用 。
没有精神吃点猪蹄不错 。可能是加班加点操劳过度，或者是压力大累趴了，导致每天都精神恍惚、无精打采，这个时候最好多休息，在饮食上也要多调理调理 。试试猪蹄炖花生或者炖栗子，喝了还能暖身子 。
肠胃不好就建议少吃了，否则很容易引起消化不良 。猪脚好吃也要悠着吃 ， 其在睡前食用猪蹄，会增加血液粘度，不利于人体健康 。
###其它资料参考###1、二十分钟至一小时 。煮猪蹄的时间跟所用的工具有关 ， 使用高压锅煮猪蹄需要二十分至半个小时 ， 使用普通锅煮猪蹄需要一个小时 。喜欢吃软烂口感的猪蹄 ， 可以适当的延长煮制的时间 。
2、猪蹄在煮之前需要放入清水中浸泡半个小时，这样可以去除部分的血水，从而减少猪蹄的腥味 。煮猪蹄的过程中可以添加适量的生姜以及食醋，可以去除猪蹄的异味 。
###其它资料参考###具体的时间还是要根据我们使用的煮猪蹄的锅具来进行判断，如果我们使用普通的锅具的话，一般需要煮2~3个小时，才能确保猪蹄完全的熟透 。
但如果我们觉得使用普通锅具时间比较久的话，家里面有电压力锅或者是高压锅的话是最好的，一般使用这样的锅具只需要半个小时到40分钟左右的时间就可以确保猪蹄煮出来完全都熟透了，并且猪蹄口感吃起来软但是又不黏，甚至是骨头也可以用来吃了 。
猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦 。
一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精 。
二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时 。
三、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质 。
四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了 ， 揭去，猪毛随着也全脱 。
五、为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净 ， 剁碎或剁成大段骨 ， 连肉带碎骨一同掺配料入锅 。
###其它资料参考###焖猪脚
1：把猪脚香菇猪蹄汤
猪蹄中含有胶原蛋白质有防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老的作用猪蹄还有通乳的作用，很适合产后乳少的妈妈们食用 。
〖主料〗猪蹄500g,香菇50g.
〖配料〗适量盐
〖做法〗 切好的猪蹄 ， 加入水放入煤气煮沸，然后洗干净
2 放入炖锅加入适量的水，加入香菇，插上电源炖3个小时 。
3 要出锅的时候加入盐，炖好的样子非常的稠 ， 而且非常的香 。
〖小贴士〗临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度 。
2、由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用 。
香菇炖猪蹄的菜品特色： 此菜汤味浓厚 ， 口味咸鲜 。香菇炖猪蹄的营养价值非常高，因为无论是香菇还是猪蹄 ， 对我们的身体健康以及营养的补充都可以达到很好的效果 。猪蹄当中含有非常多的蛋白质，矿物质，可以缓解贫血 ， 营养不良问题 ， 而香菇含有多种氨基酸和多种维生素，而且还可以有抗衰的作用，对于延缓衰老啊或是滋补气血，增强人体的免疫力是有很好的帮助作用的，同时也可以有减少疾病的作用 。
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