6.煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分 ， 晾凉
7.取适量清汤 ， 放适量盐，尝一下 ， 咸度大约是平常炒菜多一倍 。
8.放入蚬子 ， 上面撒细碎葱花即完成
小贴士
提示：
A.凉拌蚬子的话放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳 ，
B.为了吃的时候方便 ， 也可以在煮熟后把每个黄蚬子肉取出来，取蚬子肉时先让其前后闭壳肌离开贝壳，这样可以让蚬子肉完整 。将每个肉的外套膜都翻面儿，然后用凉水洗两、三遍，洗干净全部细沙 。捞出后接做法的第七条
C.如果有担心海洋污染、寄生虫问题的同学 ， 可以在开锅后多煮2-5分钟，但是蚬子口感会比较硬 ， 没那么鲜嫩好吃了
D.蚬子煮好后，无论剥壳与否最好都泡在原汤里 ， 不然口感差很多 。
在对水煮黄蚬子的做法认识后，制作水煮黄蚬子的时候，都是可以按照以上方法进行 ， 不过对水煮黄蚬子制作过程中，需要注意对它制作时间上一定要掌握好，制作时间太长，会让黄蚬子的味道改变，吃的时候也不会很好吃的
###其它资料参考###3分钟左右，取决于花蚬子大小 。中等大小煮1到3分钟，蚬子张壳即可 。双壳纲的一科 。世界性分布 。代表属蚬属动物壳小型到中型 。壳厚而坚 ， 外形圆形或近三角形 。壳面光泽 ， 具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色 。
种类：
1、黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处 ， 外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹 。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高 。由于丹东东港附近的海域养分充足 ， 因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美 ， 营养更丰富 。
2、花蚬子花蛤是市场上常见的贝壳类海产品 ， 广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一 。
3、白蚬子白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名 ， 个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩 。
###其它资料参考###1、蚬子煮2分钟 。
2、准备材料：黄蚬子一斤或更多、盐适量 。
3、把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐 。
4、开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦 ， 盖盖，大于一至两分钟，慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦，加一勺或两勺盐，盐量自己掌握 。来回翻动，把彻底张嘴的用筷子夹出，就熟了 。热腾腾的黄蚬子出锅 。
###其它资料参考###黄蚬子是很常见的 ， 对它的选择可以放心进行，它对身体没有任何影响，而且黄蚬子的吃法比较多，在对它制作上都是可以根据自身喜爱进行，常见就是水煮黄蚬子 ， 这样的制作方法简单，而且吃的时候对身体营养补充也是非常不错，那水煮黄蚬子的做法如何 ， 下面就详细介绍下 。
水煮黄蚬子的做法：
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