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什么青菜可以蒸包子( 四 )

生活百科包子


9、起锅放油，油热后放入打好的蛋液 ， 炒熟、铲碎 ， 盛出备用，
10、将炒好的鸡蛋碎放入油菜盆开始调味：葱、姜末、盐、白糖、十三香、蚝油、鸡精，搅拌均匀 。
11、取出醒好的面团，放案板上揉至光滑，下剂、擀皮、包馅 。
12、凉水上锅，过来上汽后蒸10分钟，关火，再焖3分钟，即可 。

###其它资料参考###要说包子铺里面卖的纯青菜包子大多都是小白菜包子和小油菜素包子 ， 如果指的是蔬菜之类的素菜包子种类就有很多了，除了小白菜，大白菜，小油菜之外，还有芹菜包子，酸菜包子，荠菜包子，野菜包子 ， 青椒茄子包子 ， 豆角包子，韭菜包子 ， 槐花包子，梅干菜包子等很多 。沿海地区还有很多人喜欢吃海菜包子，馅料里面加上少许五花肉，包子松软 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。包子早在北宋时期，就已经是一种十分普及的食品，风靡全城了 。
###其它资料参考###一、青菜
青菜是十字花科 ， 芸苔属一年或二年生草本植物 。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一 。4月开花，5月结果 。种子榨油供食用 。
二、豇豆
俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种 ， 属豆科植物 。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等 。嫩豆荚可炒食，也可凉拌 ， 另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等 。
三、韭菜
别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等 。味道非常鲜美，还有独特的香味 。其叶、茎、花苔均可食用 。
四、香菇
香菇起源于我国，是世界第二大菇 ， 也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，被人们誉为“菇中皇后” ， 在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品 。
五、胡萝卜
又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物 。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴 。
参考资料来源:百度百科-胡萝卜
参考资料来源:百度百科-韭菜
参考资料来源:百度百科-香菇
参考资料来源:百度百科-豇豆
【什么青菜可以蒸包子】参考资料来源:百度百科-青菜

什么青菜可以蒸包子

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