2、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出锅内另加油烧热，放入葱花炝锅
3、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋
4、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成 。
2、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁 。
做法：1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末 。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉，备用炒锅到油倒入蛋液炒散盛出 。
3、再加一点油爆香姜蒜末 ， 倒入洋葱和胡萝卜翻炒 。
4、加入盐 ， 糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可 。
鸡蛋配什么炒特别好吃3鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库” 。
2、鸡蛋含有重要的营养物质，还可以帮助我们补充铁元素的缺少 。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。所以 ， 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
5、鸡蛋含有可以有效帮助我们预防癌症的物质 。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
吃鸡蛋的好处
1、保持好身材
其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益 ， 所以，吃鸡蛋不用怕长胖 。这对各位要保持苗条身材的`MM来说是非常好的 。
2、增强记忆力
蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用 。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧 ， 吃点儿蛋黄能够增强记忆力，如果觉得自己神经衰弱了，可以一试哦 。
3、防治动脉硬化
鸡蛋中的蛋黄还可以帮助我们治疗缓解动脉硬化的症状 。
4、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能 。
5、延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库” 。营养学家称之为“完全蛋白质模式” ， 坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一 。
###其它资料参考###您好，鸡蛋一般都是和西红柿，或者辣椒搭配，很多人不知道还可以和以下食物搭配，味道也是惊人的好吃：一、石耳炒鸡蛋准备食材：
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法：
1.先将石耳泡发洗净备用 。
2.将鸡蛋打散 ， 鸡蛋内加食盐一丢丢 ， 料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖 ， 搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水 ， 水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用 。
4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘 。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成 。
二、虾仁炒鸡蛋食材准备：
1.新鲜明虾适量
2.鸡蛋3枚
3.小葱2根
4.生姜一小块
制作方法：
1.明虾去虾头除虾线 ， 剥虾壳，取虾仁备用
相关经验推荐
- 为什么说北纬30度是种茶的好地方
- 茶叶芽孢是什么
- 什么饺子虾仁馅
- 哪些是含热量高食物 什么食物热量高
- 什么饺子馅好吃青菜
- 黄豆芽没炒熟有毒吗 什么样的豆芽有毒
- 生豆汁可以直接喝吗 豆汁有什么营养价值
- 百香果属于寒性水果吗 百香果属于什么水果
- 板栗怎么煮好吃又简单 煮栗子放什么好吃
- 好的海参什么颜色 海参颜色深好还是浅好