青团冷了最好用蒸锅加热
如果有条件的话，青团加热不是很建议用微波炉，因为可能冷的比较厉害，很硬的时候需加热的时间长 ， 这样很容易导致化成水的现象 ， 最好用蒸锅加热 。
###其它资料参考###青团的做法一般有几种？
青团的做法一般有两种：第一种做法是把艾草洗干净用水焯一下，在焯的 时候，可以加一点点石灰水 ， 这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题 也不大 。
然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了 。把糯米粉和黏米粉按3 : 1的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成小孩 拳头大小的团子 。
最后一道工序就是上火蒸 。"蒸熟后把青团放凉了，就可以 吃了 。
第二种做法是艾草摘取嫩垄和叶，洗净后放入和有碱水（碱水有保持青 绿颜色的作用）的沸水中，煮沸待艾草发软后捞出 ， 滤出汁水待用 ， 做青团之前 再用清水洗去碱水 ， 再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水分后用刀斩 碎，再用手掰成小段待用 。糯米粉与籼米粉以1 : 1的比例对和后加水和至半 潮，把粉放入大蒸笼，粉顶上放艾草，开蒸 。
待香味四溢时蒸熟了，端起蒸笼倒 人石白中，男人握大石杵先用小气拈，把艾草和粉拈在一起，拈完了 ， 男人捣、 女人在一边翻着粉 。每捣一下就要翻一下盖住捣出来的窟窿 。
最后粉变成了 黏滑的没有颗粒感了，就可以拎到盆里放在桌子上了 。这时要赶紧趁热“捉”， 把这个半成品拉出来再从拇指与食指间挤出一个小团，拍扁了裹上金黄色的 松花粉，一个又香又滑又糯的青团出炉了 。
青团怎么做
青团的制作材料：糯米粉500克，豆沙馅料250克、青汁（各种青菜榨出的汁水）200克，芝麻油适量 。青团的介绍：上海和江浙地区的传统名点 。始创于宋代 ， 为清明节寒食佳点之一，当时统称为"粉团" ， 到明清时期，盛行于上海和江浙地区 。因其色泽碧绿、生青，故名为"青团" 。青团的特色：色泽翠绿，细腻香甜 。教您青团怎么做，如何做青团1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀，再加青汁反复揉透，搓成长条，摘成每个重75克的面刹 ， 逐个按扁 ， 包入豆沙馅 ， 捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯 。
2.笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，将青团倒在涂过油的案板上，再在青团上涂些芝麻油即成 。青团的制作要领：1.糯米团要揉至表面光滑、软硬适中、色泽均匀为宜；
2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面鼓起变色为宜 。
青团能不能吃
孕妇是可以吃青团的，因为青团的制作材料主要包括青艾和糯米，这些食物对孕妇本身并没有伤害，同时还可以根据孕妇的个人口味在青团中放入豆沙或者其他青团馅 。
青团中含有的青艾可以帮助孕妇清热去火、保湿、杀菌等，同时多吃糯米多孕妇的皮肤也是有好处的 。因为孕妇摄入食物的好坏直接作用到胎儿体内，所以平时多提高谨慎是有好处的 。
孕期吃青团的注意事项 1、孕妇在吃青团时最好加热后再食用，因为青团中的糯米冷却后容易反生 ， 极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏 。2、青团吃起来比较难以消化，最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等 。
因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收 。
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