2、英德红茶
英德红茶，产于广东省英德县 。产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的多个茶号 。成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮 。其茶多酚含量超过35%，较一般品种多10% ， 对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎等功效 。此外 ， 咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富 。该茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮 。
3、岭头单丛茶
岭头单丛茶，又称白叶单丛茶 。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成 。2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会审定为国家级茶树良种 。岭头单丛茶树属小乔木，中叶型，早芽种，分枝角度中等，叶长椭圆形，叶色黄绿，叶质柔软，生长快 ， 产量高，品质优，适应性广，是当今广东省乌龙茶的当家品种，遍及全省各地 ， 已扩展到福建、广西、湖南、海南等省 。
###其它资料参考###韶关特产：乐昌马蹄、长坝沙田柚、沿溪山毛尖、翁源三华李、张溪香芋、南雄板鸭、仁化白毛茶、清化粉、石塘堆花米酒 。
1、乐昌马蹄
乐昌马蹄是广东韶关的特产，韶关乐昌有着“马蹄之乡”的美成 ， 乐昌马蹄又称北乡马蹄 。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名全国，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食 ， 亦可熟食 。
2、长坝沙田柚
长坝沙田柚是广东韶关的特产 ， 长坝沙田柚是世界四大名柚之一 。果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，吃起来有浓郁的香蜜味，而且含有丰富的营养物质，被称为“天然的水果罐头” 。
3、沿溪山毛尖
沿溪山白毛是广东韶关的特产 ， 是中国国家地理保护产品，溪山白毛尖在北宋年间就开始有文字记载 。因乾隆二名扬天下，嘉庆年间更 被列为茶中贡品 。沿溪山毛尖具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜爽回甘的品质 。
4、翁源三华李
三华李是广东韶关翁源的特产之一，翁源种植三华李历史悠久，在明朝嘉靖年间就有种植记录 。三华李果红皮红肉，色质艳丽 ， 个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香 。
5、张溪香芋
张溪香芋是广东韶关的特产之一，张溪种植香芋历史悠久，距今已有400多年了，张溪种植的香芋个头大、体形长、皮薄，熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好 ， 深受消费者们的喜爱 。
6、南雄板鸭
南雄板鸭是广东韶关南雄市的特产，南雄板鸭距今已有千前多年的历史了 。南雄板鸭经过宰杀、脱水、开剖、腌制、定型、露晒、检验等工序 ， 制作出来的板鸭造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼 。
7、仁化白毛茶
白毛茶是广东韶关仁化县特产，仁化种植白毛茶历史悠久，据记载 ， 在唐朝仁化就已有种植白毛茶，在嘉庆年间，白毛茶成为了朝中贡品 。广东仁化县地处高寒地区 ， 孕育出来的白毛茶芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味 。
8、乳源彩石
乳源彩石是广东韶关乳源瑶族自治县的特产，在上世纪90年代初，乳源开发水电站的时候就有人偶然发现了这种质地细腻、色彩丰富的石头，慢慢的，乳源彩石的知名度越来越高 ， 有很多人特地不远万里来到乳源购买彩石 。
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