称重分装，将符合各等级标准的鲜百合称重、分装入袋 。抽样检查，随机抽样取出分装入袋的百合，观测其色泽、组织形态、滋味的变化，剔除不合格产品，补足装袋分量 。
包装贮藏 ， 将袋装百合放入真空包装机进行真空包装，然后放在0至40℃的冷库中避光贮藏，货物堆码须离地10厘米，货物间留足10厘米的通风道 。
首先，新鲜百合要晾干表面水分，用自封袋装起来，尽量排空袋子里的空气，放到冰箱的0℃保鲜层，一般可存放15到30天 。另外 ， 如果能买到带根带土的新鲜百合，可用真空包装包起来放置在冰箱的0℃保鲜层，一般可存放2至3个月 。
如果想保存时间更长一些，最好将百合掰开清洗，沥干百合表面的水渍后冷冻，这样可以保存半年都不怕坏 。
###其它资料参考###新鲜百合冷藏 。将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天 。
新鲜的百合还可以放入冰箱中冷冻保存 。将百合洗干净并沥干水分，置放于阴凉的地方，两天后用保鲜袋将其装好，放入冰箱冷冻室，这样可以保存半年以上的时间 。
百合贮藏期间注意事项
1、预冷：百合在贮藏前 ， 需将百合均匀地铺在地上摊晾，以散发运输过程中积累的热量，使果实的体温降下来 。摊晾时，层高一般以两三只果球高为宜，以免中间发热 。摊晒的时间不宜过长，以防止鳞片变色 。预冷后应及时选果，及早贮藏 。
2、选果：贮藏的百合，应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球 。操作过程中应轻拿轻放，避免碰伤果球而造成损失 。
以上内容参考百度百科-百合
###其它资料参考###新鲜百合冷冻保存时间比较久 。
保存新鲜百合的办法：1、将新鲜百合放在碗中，用干净的清水将百合淹没 ， 然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月 。
2、将新鲜百合用报纸包起来 ， 放到冰箱里保存，一般情况下能保存个近一个月 。
3、洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气 ， 放冰箱冷藏，温度2~8最好 。这样放70天 ， 在-1度保存，可以放一年 。
4、将新鲜百合洗干净，按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火 ， 不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了 。
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