07 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里 ， 将其薄皮剥去并
捣碎 。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎 。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 。
（4） 煮好后用盐调味 。
08 苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个 ， 胡萝卜-
-1/3个
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中 ， 倒入牛奶及
1/4杯水用文火煮 。（3） 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
09 鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎 。
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味 。
10 芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块 ， 用盐腌一下再洗净 。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤 。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮 ， 并不时地搅一下 。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味 。
11 土豆粥
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤 。
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌 ， 粘稠后加盐 。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里 。
12 干酪面包粥
原料：主食面包--1片 ， 牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片 。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪
粉 。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥 。
13 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克 ， 酸奶-
-1大匙，肉汤--3大匙，黄
油--若干
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂 。
（2） 用黄油将面粉略炒一下 ， 加入肉汤、蔬菜煮，并轻
搅 。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14 番茄粥
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗 ， 海带清汤--1/2杯，盐--
若干
制法（1） 将番茄泡在开水里 ， 随即取出去皮去瓤，切碎 。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮 。
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味 。
15 鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠
菜--10克，酱油、白糖--若
干
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一
下 。
（2） 将菠菜炖熟并切碎 。
（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮 。
16 裙带菜红蛤粥
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克 ， 大米--1/4杯
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎 。
（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎 。
（3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同
煮 。
（4） 煮好之后用盐调味 。
17 红薯鸡蛋粥
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个 ， 牛奶--2大匙
制法（1） 将红薯去皮 ， 炖烂，并捣成泥状 。
（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎 。
（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动 。
（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀 。
18 栗子粥
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎 。
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