韩国人最喜欢吃的拉面就是辛拉面了，最出名的要属农心品牌的 ， 这个牌子的拉面在韩国的知名度非常高，也是他们一度推广的产品 。要说到韩国拉面和中国方便面的不同，其实最大的差别是在口感上吧 。像我们国产的方便面用开水就可以泡开的，下锅煮的时候很短时间就好了 。韩国拉面用开水比较难泡开，煮的话口感会更好 。
###其它资料参考###拉面用高筋面粉 。
拉面的做法 ， 准备材料：高筋面粉：适量、鸡蛋：1个、盐：适量、花生油：适量 。
1、高筋面粉、盐、鸡蛋和面揉成面团，揉好后醒发，每隔5分钟揉一次 ， 反复4-5次 。
2、再次醒发40分钟左右，切成小剂子 ， 然后擀成半厘米厚的面饼 。
3、将擀好的面皮正反两面沾满花生油，摞到一起后继续醒发 。醒发的时间最少1-2个小时，我醒发了大约4个小时 。
4、醒发好后将面饼切成宽窄一致的条状 。至于宽窄的程度 ， 根据你喜欢宽面还是窄面 。
5、水烧开，将面条拉到适合的长度，拉好后直接将面下入锅中，边拉边下 。
6、将熟的面条捞出即可 。
###其它资料参考###1、做拉面用什么面粉最好 。
2、拉面 用什么面粉 。
3、拉面需要什么粉 。
4、拉面要什么样的面粉 。
1.中筋面粉 。
2.用料主料：中筋面粉适量、配料（炒好的番茄鸡蛋、肉酱）、青菜 。
3.辅料：食用油适量取中筋面粉适量放入和面盆中夏天用冷水，冬天用温水，用筷子或用手，将面粉打成絮状，没有干面粉，比饺子面硬点即可 。
4.和面在揉好的面团上倒入适量的食用油面团要全部涂上食用油 ， 不要遗漏盖上盖子，饧上30分钟以上即可饧好的面团放到涂过油的案板上，用手压平，1-5公分厚即可 。
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