酱牛肉怎么做好吃不柴( 六 ) _牛肉

2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；
3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
【酱牛肉怎么做好吃不柴】 4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。食用的时候切片即可。