小青柑整颗冲泡,不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢 , 适合闲暇时间较多的品饮时间 。
###其它资料参考###小青柑正确泡法是整颗冲泡,小块冲泡 , 钻孔冲泡,煮泡,冲泡法和煮饮法结合 。
1、整颗冲泡
取出一整颗小青柑后,可以直接冲泡,但是要把盖子揭开,然后再把盖子和小青柑一起加入壶中,加入开水洗茶 , 倒出洗茶水后,再重新例入热水进行冲泡,一般泡五秒的时间,之后再冲泡时需要适时延长浸泡的时间,这样可以使茶汤更有口感 。
2、小块冲泡
把一整个的小青柑里面普洱茶倒出一些 , 把柑皮用手掰成大小合适的小块状,然后全部放入茶杯中,加入开水进行洗茶,倒掉洗茶水后再进行冲泡,就可以喝了 。把小青柑掰开之后,就会影响到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物质也会快速的被泡出来,在口感方面就会失去一些平衡 。
3、钻孔冲泡
取一整颗普洱茶在四周钻上九个孔 , 为了防止普洱茶从里面漏出来,所以孔的大小一定要适中 , 打好孔之后就把小青柑放入茶壶中,加入开水洗茶、冲泡 , 等几秒钟之后就可以饮用了 。
4、煮泡
无论是整颗还是掰碎的小青柑,不是用开水冲泡,而是直接放到壶中进行煮,刚开始煮的时间可以短一些,以后可以增加煮 的时间,这样会便小青柑的味道更浓郁 。
5、冲泡法和煮饮法结合
先整颗冲泡4~5次,然后再投入到壶中煮茶 。这样做的好处,在于充分利用小青柑与普洱熟茶的结合,将其内在丰富的茶质,都融入到茶汤之中,获得更佳的品饮体验 。
###其它资料参考###1、碎皮泡饮法:
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法:
将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可 。相信很多人用的这种方法,但是这种方法就要注意方式了,开水必须倒于柑口 , 而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必须倒在柑口,倒在柑口,倒在柑口,重要的事说三遍,最好是慢慢倒,细水流长出好茶 。
3、九孔泡饮法:
备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜 。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出 , 与柑皮的清香慢慢融合 。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶 , 既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快 。
###其它资料参考###1.钻孔酿造法
取出一个完整的小青橙,用特制的茶刀在皮上均匀地钻九个孔 。钻孔时,手要灵活,大小以不露出茶叶为准 。手不要用力过猛 , 以免划破皮肤 , 误伤自己 。将钻好的小青橙放入茶碗中,加入开水冲泡 。冲泡四五次后,可以用玻璃罐直接煮沸饮用,口感会更醇厚 。
2.破皮酿造法
拆开包装,取出整个小青橙,别出心裁地慢慢捏小青橙,掰成碎片,将小青橙皮和茶叶同时放入杯子或壶中,加入开水冲泡 。第一次洗茶,第二次润茶 , 保证前五次冲泡出汤快,避免茶汤太浓 。五次冲泡后,逐渐增加冲泡时间 。
3.打开盖子,冲泡 。
掀盖冲泡法比其他两种方法简单 。拆开包装,取出整个小橘子,揭开小橘子上的小盖子,然后直接把整个小橘子放进茶壶或者茶杯里 。从小橘子顶部轻轻倒出开水 。第一次注水是为了醒茶,不用喝就能倒掉 。你可以从第二次开始喝 。冲泡7到8次后,可以把整个小橘子倒过来继续冲泡 。
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