金属茶具怎么制造( 二 )


###其它资料参考###秦汉时代,茶具目前文献记录最早出现在汉代 , 秦汉至六朝期间茶已经很流行 。中国的茶具,种类繁多 , 由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类 。金属茶具一般是指金银铜锡,秦汉时代铜制品比较多,所以应该在秦汉时期出现的 。
###其它资料参考###一、金属茶具
金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具 。历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具,。目前市场上常见的是铁、锡材质的茶具 。锡材质的一般制成茶叶罐使用 , 铁壶纯手工打造,一直被当成传统工艺发转至今 。
铁壶泡茶煮水的优缺点
优点1、铁壶的材质中含有铁元素 , 用来泡茶、煮茶又以身心,还能提升口感;
2、很多铁壶是由工匠纯手工打造,独一无二,具有很高的艺术价值;
3、金属茶具不易破损,经久耐用 。
缺点:就是很多纯手工打造的铁壶价格昂贵,另外就是保养不当容易腐蚀氧化 。
二、紫砂壶
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥 , 原产地在江苏宜兴 。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的"古董",名家大师的作品往往一壶难求,正所谓"人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得" 。
紫砂壶优缺点
优点:1、紫砂壶具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点 。因此又有"泡茶色香味皆蕴"和"暑月夜宿不馊"的说法;
2另外紫砂壶经久使用 , 壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲(yīnyūn),这也与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关 , 是紫砂壶独具的品质 。
3、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好 , 故在提、握、抚、摸时不感炙手;
4、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜 。
缺点:1、与盖碗相比,紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味 , 也不方便我们闻香
2、清洗不方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴 。
3、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶、乌龙茶或者老茶较多 。
三、盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具 , 又称"三才碗"、"三才杯",唐朝时期发明创制,到了清朝,盛行使用 。如今的成都盖碗茶流行于国内外 。
盖碗优缺点
优点:1、盖碗使用广泛,六大茶类皆可冲泡,堪称“万金油”;2、使用盖碗泡茶不夺香,还原茶之本味,真实的展现一款茶的品质高低;3、方便观汤色、闻茶香;后期的清洗也比较方便 。
缺点:盖碗比较适合冲泡新茶,新茶对水温的要求不是非常高,老茶就要求水温一定要高,盖碗比较薄,密度大,开口大,保温性不是很好,尤其冬天用盖碗泡熟茶,很难泡开,滋味和香气不易出来,另外容易烫手 。
四、飘逸杯
飘逸杯又称茶道杯,是台湾一家茶业企业设计制作的,是一种用来快速冲泡茶叶的便捷器皿 。飘逸杯由玻璃外杯和PC内胆结合而成,内胆具有过滤作用 。
飘逸杯的优缺点
优点:1.飘逸杯可以使茶汤、茶叶分离 , 可改善长时间浸泡导致茶味苦涩的缺点,能更多地保留茶味 。
2.具有携带方便、不易吸入异味、不容易摔坏的优点 。

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