所谓“干仓”,是相对“湿仓”而言,即普洱茶在干燥(相对湿度较低)的地方存放 。干仓贮藏法是云南传统的贮藏 。经干仓陈化的茶叶,陈化速度明显慢于湿仓陈化,干茶结实有光泽,叶底活性柔软 , 汤色栗黄 。说到“干仓”“湿仓”,如今市场上大多数普洱茶采用干仓储存,湿仓储存慢慢淡出市场 。
鉴于我国幅员辽阔,南北气候差异大,总的来说,在南方仓(主要样本是广东仓)存储的茶 , 老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓(主要样本是北京仓) 。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓,且有利于保持茶品本身的优点,后期稳步转化 。
而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶 , 更适合放在北方仓,有利于保持住茶本身纯正和清透的特点,无杂气杂味;对于拼配和注重滋味的茶 , 更适合放在南方仓,有利于促进不同茶性间的融合 , 使得汤感醇厚和滋味一体化,且茶的先天缺点(如化得慢的苦涩味,烟味甚至些许杂感)会更加容易被时间消除,假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气 。
2、普洱生茶具体保存方法
(1)对于普通家庭来说 , 在自个家中存放普洱生茶,如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶,只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可 。要注意时刻留意存放的环境变化,确保普洱生茶不受潮 。
(2)如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着 。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置 。
(3)散装或单个包装的生普洱茶,除了以上第二种保持方法,还可以存放在冰箱里 。但要特别注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包装 。同时 , 还要注意避免异味 。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存 。
总的来说,保存生普洱茶我们要用心的去做,良好的存储环境才对生普洱茶的保存有利 。另外,生普洱茶相对熟茶来说性较寒 , 所以喝生普洱茶的朋友应当适量的饮用 。
###其它资料参考###1、普洱茶储存可使用紫砂罐、纸箱等容器,存放前准备一个干净、无异味的纸箱或紫砂罐,然后将普洱茶整理好 , 同批次、同类别的茶可同放,之后将带棉纸的普洱茶放入纸箱中,将纸箱封好,放置在茶室架子之上,离地离墙存放,储存时需注意防异味、避光、适度通风 。
2、对于家庭个人藏茶而言 , 其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方 。
3、纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味 , 所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶 。
4、纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶 。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放 。
5、紫砂用具历来都是以茶相伴而生的 , 平时我们泡茶 , 最好的茶具也应该是紫砂茶具 。特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择 。
###其它资料参考###1、如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶 , 只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可 。要注意时刻留意存放的环境变化 , 确保普洱生茶不受潮 。
2、如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着 。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置 。
相关经验推荐
- 宝宝的湿疹怎么护理 宝宝的湿疹护理方法
- 土豆粉怎么炒好吃 制作炒土豆粉的方法
- 土豆粉和米线的区别 土豆粉和米线这两者的区别
- 炸麻花 正宗炸麻花的教程
- 水煮牛蛙的家常做法 水煮牛蛙的家常做法简单介绍
- 爆炒牛蛙的正宗做法 爆炒牛蛙的做法
- 墨鱼干和鱿鱼干的区别 如何区别墨鱼干和鱿鱼干
- 大益茶授权专柜怎么样
- 爆炒墨鱼干 制作爆炒墨鱼干的方法
- 墨鱼干怎么煲汤 墨鱼干煲汤的方法
