白蛤要蒸多久才熟( 二 ) _主料

【胡椒煲白蛤】
准备食材：白蛤，生姜，白胡椒粒，花生油，食盐
【烹饪过程】
1、吐完沙的白蛤用手搓洗干净外壳，（吐沙处理方法：可以加盐水浸泡也可以加一勺食用油浸泡）
2、生姜去皮洗净切成细条，取一小搓白胡椒粒洗一下拍扁，同姜丝一起放入白蛤中。
3、取一个碗加入半碗清水，一勺花生油，小半勺食盐搅拌均匀后，倒入砂锅里。
4、开大火滚煮3分钟。
5、最后看到白蛤的外壳完全张开后即可上桌，趁微热的时候食用特别美味。