5
擀压好后，继续揉搓 。揉搓成光滑细腻的面团 。(如果粘手的话就适量的洒入一些面粉)
6
再把面团搓成一条圆长条 。用塑料刮刀块成一个个馒头,
7
预留一定的空隙 ， 均匀的排在蒸锅里(锅里的水预热至30度左右) 。盖盖子醒发30分钟 。再用大火蒸20分钟，蒸好了关火之后再焖5分就大功告成了！
END
注意事项
现在有面包机可以帮助发酵,做起馒头来应该很方便,很多馒头或包子做的很光滑,几乎是靠压面机的帮忙,像我们纯手工要做到这样不是不可能,要揉的更光滑些,擀面时要多擀几次,重要的是,不是要卖的,何必呢
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