湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的，喝到胃里会觉得不是很舒服 。而纯干仓存储的普洱茶，则柔柔滑滑的 ， 胃里感觉会很舒服！
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡 。为什么呢？因为生茶就像是绿茶一样，茶箐比较嫩 。泡茶的水温一超过95℃ ， 这个茶的苦涩味就会很突出，有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，其实就把生茶原有的美感全破坏掉了 。
有些茶人就会来质疑 ， 说在云南当地就是用沸水泡 。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低 。沸点也就是90摄氏度左右 ， 没有超过95度 。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了 。
普洱茶在05年开始，我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期 。直到2007年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后，所有厂家才要求必须打日期 。
所以有些标注日期在05年之前的普洱茶，多半是厂商自己的行为（国家在这方面未做规范要求） 。
内飞是指压在普洱茶里的印刷纸片，因为压在茶内，不像大票一样可以调换 ， 所以有识别真伪的作用 。内飞一般印有其品牌的商标，国家早有法律规定普洱茶必须要压上内飞，所以大家如发现普洱茶没有内飞时 ， 买的话就要谨慎了！
刚刚出来的熟茶会有一股子土腥味，存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等，存放五六年的熟茶 ， 台地茶会出现荷香、糯香等香型，而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型 。
有的普洱熟茶会出现枣香，这表明它的叶子比较粗老，一般茶需要七八年才能出来这种的香气 ， 个别茶出产就有枣香 。
###其它资料参考###普洱茶中那张纸叫做内飞 。
内飞：即压在茶菁中的厂方或订制者标记，可作为辨识依据 。普洱茶所指的内飞 ， 是指压在型茶（饼，沱 ， 砖）里的印刷纸片 。由于是压在型茶内，不象包装纸或内票那样可以调换，因此有比较好的识别作用 。
###其它资料参考###不是同一个东西 。内飞（正确写法：内扉）是压在茶抄饼里的，内票是独立于茶饼被包在外包棉纸上的 。内飞的作袭用通常是识别生产厂家（压在茶里不易仿造），内票通常说一下普洱茶的共通特点（如7542内票）或是说名该款茶的度情况 。
例如“501”表示05年生产的第一批 。
普洱茶的内正和内飞是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是现今七子普洱饼茶的前身，也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖” 。
扩展资料
普洱茶历史非常悠久 ， 早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王 ， 只不过那时还没有普洱茶这个名称 。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石 。
唐朝 。历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山 ， 散收无采造法 。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之 。”
据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种 。历史记载说明，早在1100多年前 ， 属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶 。
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