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加黄油的蛋糕怎么做的( 二 )

生活百科黄油


【黄油蛋糕】的做法步骤：7 7蛋黄糊就变得有点粘稠了 。
【黄油蛋糕】的做法步骤：8 8蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀 。
【黄油蛋糕】的做法步骤：9 9倒入模具中，入烤箱180度40分钟 。
【黄油蛋糕】的做法步骤：10 10我在烤盘里放了适量水，因为我的烤箱温度一直很高，所以要保持里面的湿润度，蛋糕上色后盖上锡纸 。
【黄油蛋糕】的做法步骤：11 11稍微晾凉后把蛋糕纸剥离 。
【黄油蛋糕】的做法步骤：12 12切块后就可以享用咯 。
###其它资料参考###黄油蛋糕的制作方法和步骤：
1．分离蛋清
2．分离出的蛋黄
3把白糖和10克牛奶加入蛋黄中用打蛋器快速搅拌至淡黄色
4
黄油在锅里加热
5
黄油加热后已经完全融化
6
把黄油加入蛋黄液中搅拌均匀
7
加入面粉用手动打蛋器划“一”字或“井”字，不能划圈 ， 以免面糊起筋
8
把120克热水加入剩余的牛奶中
9
分两次把牛奶液倒入蛋黄糊中搅拌，直到蛋黄糊完全没有颗粒状
10
把蛋白打发倒入蛋黄糊中 ， 用手动打蛋器从底下往上翻拌，不要全部翻拌，然后倒入模具中 ， 把表面弄平整
11
放入烤箱，上下火150度加热55分钟
12
烤好的蛋糕脱模切成小块

加黄油的蛋糕怎么做的

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