3 粉蒸苋菜食材：500g红苋菜、50g米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等各适量 。
做法：
1、将红苋菜清洗干净 ， 并切成段 。
2、在米粉中加入鲜汤、盐、鸡精、食用油、苋菜拌匀 。
3、将拌匀的米粉苋菜放到蒸锅中，用大火蒸大约20分钟 ， 取出后淋入香油即可 。
4 香菇苋菜食材：300g苋菜、50g香菇、食用油、蒜、葱、姜、味精、淀粉、盐、料酒 。
做法：
1、将苋菜去除根和叶子，清洗干净后撕成小块，放到沸水锅中汆烫，捞出后沥干水分；葱洗干净切成段；姜洗干净切成末；蒜去皮，剁成细末 。
2、将香菇去蒂，加清水 ， 葱、姜、料酒、食用油，放进蒸屉蒸大约25分钟左右 ， 取出，切成丝 。
3、在锅中倒入食用油烧热 ， 把蒜末和香菇丝放进去煸炒，加水烧沸，再放入苋菜炒匀，加料酒、盐、味精、水淀粉勾芡，然后装盘即可 。
###其它资料参考###主料
苋菜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
适量
鲜贝露调味汁
适量
生抽
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
步骤
1.苋菜洗净，稍微控水 。
2.
浇少许油，搅拌均匀，拌上适量面粉 。
3.
面粉一定要拌均匀，使每一根菜上都沾上一层薄薄的面粉 。
4.
入蒸锅中 。
5.
蒸5分钟后，用筷子挑散 。
6.
继续蒸三分钟就好了 。
7.
蒜压成泥 。
8.加盐 。
9.
加芝麻油 。
10.加鲜贝露调味汁 。
11.
加生抽 。
12.
加香醋 。
13.搅拌均匀，腌制一会儿 。
14.
【蒸红苋菜蒸多久】蒸好的苋菜盛至深碗中 。将调料汁浇到菜上 ， 搅拌均匀即可 。
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