抓饭拌面大盘鸡 ， 来吧我的卡路里
6.碳水爱好者之光：手抓饭
在新疆 美食 圈，手抓饭绝对是主角之一 ， 维吾尔语称“波劳” 。新疆手抓饭以黄胡萝卜（新疆特产哦）、带骨羊肉、洋葱等为原料，看似简单，用料却十分讲究 。吃起来，羊肉鲜嫩，米饭劲道弹牙，黄胡萝卜软糯香甜，实在是美味又营养~
抓饭的品种超级多 ， 例如羊腿抓饭/羊排抓饭/碎肉抓饭/风干牛肉抓饭/黑抓饭，当地人喜欢点上一份抓饭，配上酸酸辣辣的凉拌萝卜 ， 原味儿的酸奶（白糖可以自己加哟），加上当地的砖茶或凉爽的格瓦斯，美美的一顿午餐荤素搭配超满足～
7.拉条子/拌面/炮仗子/丁丁炒面
说起新疆的面食啊 ， 是不是想起了经常能在街边兰州拉面里面吃到的新疆拌面？
新疆的面最讲究面条本身，就是面本身就必须足够有劲道有嚼劲！重要性甚至超过的浇头，而且有劲道到什么程度？也许你在新疆待一段时间之后，会觉得腮帮子疼......
像上图这样浇头和面分开的叫拉条子 。新疆人一般喜欢将炒菜直接扣在面上，用筷子把面与菜搅拌均匀（知道为什么叫“拌”面了吧~），谓之菜面合一 。
而根据面条的长短，还分成几种，二节子稍短一些，炮仗子再短一些，但都有个共同的特点：都很有嚼劲！
8.想追新疆妹子？先来份炒米粉！
近几年 ， 新疆炒米粉的名头可谓是“响彻大江南北”呀~这一道外来的 美食 ，经由新疆当地人的改良，形成了新疆的独特风味 。
新疆炒米粉入口酱香浓郁 ， 粉儿弹滑筋道 ， 辣味直逼心间，让人直呼过瘾~这才是新疆炒米粉的正确表达?。∪绻肓炊汲怨夤猓倜籹ei比用香喷喷的馕蘸着吃更合适了?。ü烩问裁炊寄芘涔）
这是新疆拌米粉 ， 酥黄豆一般是标配 ， 但很辣！但新疆的妹子们吃起来，一点都不客气，分分钟就能碗光、粉光、酱光！虽然可能肚子有点受不了……但第二天还是会去吃！
而且新疆的炒米粉店还有一个奇特的景观 ， 店里90%都是新疆的丫头子！ 炒米粉是新疆妹子的最爱，当地男士如果想追到女朋友，一顿“爆辣”炒米粉是敲门砖～而且吃辣不能输?。?
9.新疆酸奶
在新疆，人们大多吃烤肉、抓饭、馕包肉这些以牛羊肉为主的食物，大口吃肉，好是过瘾！然而吃多了这些 ， 难免有些油腻 。为了解腻 ， 新疆人自有妙计，饭后来一杯酸奶，既解腻，又减轻了肠胃的负担~
新疆手工酸奶以全脂牛奶为原料 ， QQ弹弹 ， 奶质醇厚而又清爽 。不过，一定记得加糖或者蜂蜜哦！不然可能会酸到你五官扭曲呢~
天不黑，我就吃不停
不要怀疑，在新疆，十点天黑是很正常的！所以不如晚饭就和夜宵一起吃了吧！
由于时差的关系 ， 新疆天黑的晚 ，所以也就无所谓晚餐还是夜宵之分啦~
10.羊肉！羊肉！
新疆的羊肉和别的地方不一样！一定要亲自去尝尝！
去过新疆的人都知道，诶呀妈呀，新疆的羊肉串，那是杠杠滴！羊肉不膻，味道肥美，简单地撒上一点盐、孜然和辣椒面 ， 那香味，谁能顶得住?。?
当然，新疆的羊肉可不仅仅只限于新疆羊肉串这一做法，不仅有最体现羊肉本味儿的 手抓羊肉、清炖羊肉，还有让人欲罢不能的 胡辣羊蹄和烤全羊，更有承载着无数新疆人舌尖记忆的 黄面烤肉和馕坑肉 ……羊肉是贯穿于新疆人生活食物 ， 来到了乌鲁木齐，就该大口吃肉，体验一把地道乌市生活！
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