特色馒头店怎么样( 二 )


还有生意是靠人做的,同样的生意有的人做就赚钱,有的人做就赔钱 。

###其它资料参考###有 。
干什么生意都会有后悔的,开馒头店 , 肯定有后悔的,有时候可能因为馒头做多了,卖不出去 , 而后悔,每一行都有每一行的难处 , 坚持就能成功 。
馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 。
###其它资料参考###馒头是我国最常见的主食之一,在我国各地都非常受欢迎,其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉,根据目前的市场价格来看,馒头的毛利通常在70%-75%之间,很多朋友可能会想,天哪做馒头岂不是很赚钱 。其实不然 , 馒头的毛利固然高,但这是一个比较讲究技术的行业,更是讲究辛苦的行业,所以毛利高但净利润不一定高 。
一、人工成本高
如果你经营馒头店,你自己不掌握馒头技术的话 , 目前在全国各地一个面点师傅的工资不会低于5000,好一点的要达到6000,大家可以算一算,1块钱一个馒头,每天要卖200个才够一个人的工资,还没算原料成本,还有一个人是不够的,还要售卖,服务,我的天 , 那得卖多少个馒头?
二、房租成本高
很多经营包子馒头的店面很大,使得房租成本摊的很高,其实馒头、包子类的早餐产品 , 消费时间较短,不需要太大的店面,综合考虑性价比即可,个人建议40-50平米的店面就是最合适的,如果以外带为主的 , 店面越小越好 。
建议:
如果是小型创业,并且想快速连锁,馒头应该是早餐店的一个附属产品,应该以包子为主,因为包子的客单价高 , 利润可观,更容易形成特色,同时搭售蒸饺、烧卖、灌汤包、油条、面条等,即可丰富产品品种 , 又可延长中午和晚上的营业时间 。如果量大,馒头可以考虑半工业化生产 , 可以考虑冷冻面团销售 。
另外,尽管几毛钱的一个馒头,你连别人的份量也达不到,“回头客”会越来越少;面粉等再涨价,同行们都没涨价,别人没减少份量,你也千万别捣鼓,别砸了自家牌子 。
【特色馒头店怎么样】馒头店这个行业,城市前景大,开支也大;农村市场小,有了一两家,可就要慎重考虑了 。更重要的是开馒头店赚钱只是一个过程,就看自己能不能吃那个苦?

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