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鱼腥草叶子煮多久( 二 )

鱼腥草生活百科


生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌 。也可根据个人喜好另择佐料 。其特点是保留原有风味，上口鲜脆 ， 异香独有 。熟食的烹调方法较多 ， 有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等 。
鱼腥草的作用
抗菌作用
鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用 ， 对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用 。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用 。
利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张 ， 增加血流量及尿液分泌 ， 从而具有利尿的作用 。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用 ， 直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期 。
对免疫系统的作用
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清备解素水平 。
抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关，实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低 ， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高 。
抗炎作用
鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加，对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用，鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进 。
其它作用
鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的作用 ，  能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩，拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩 ，  并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用 。
###其它资料参考###1、首先将新鲜的鱼腥草去除杂质，然后放入砂锅中加水煮5分钟左右 ， 然后倒出汁液；
2、然后再加入适量水，煮制五分钟，然后再倒出汁液；
3、然后再加入适量水煮5分钟左右，倒入汁液，把三次得到的汁液混合以后就可以喝了 。
鱼腥草功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经 。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等 。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用 。
【鱼腥草叶子煮多久】参考资料来源：百度百科-鱼腥草

###其它资料参考###用料
主料；猪展肉400克、鱼腥草500克 。
辅料；椰枣3个、盐1小勺、陈皮1块、清水适量 。
鱼腥草汤的做法
1、准备所需材料 。
2、猪展肉洗净切成两块，放沸水中焯烫去血水 。
3、然后捞起冲洗干净 。
4、汤锅内加入清水，放入猪展肉 。
5、再加入椰枣 。
6、把陈皮泡软，把白色部分刮去，然后放入汤煲内 。
7、盖上锅盖，大火煲沸，转小火煲半小时 。
8、将鱼腥草洗净备用 。
9、待汤煲半小时后，再加入鱼腥草，煲15分钟 。
10、最后加入适的盐调味即可 。
11、鱼腥草汤成品图 。
参考资料来演：人民网——药食皆宜的大众野菜——鱼腥草

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