【白茶】
白茶属微发酵茶 ， 在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺，因为成平白茶具有满身披毫，针针如银雪 。茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽 。成品茶的外观呈白色，故名白茶 。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地 。主要的品种有：白牡丹、贡眉、寿眉等 。主要功效有：名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑 。
【青茶】
青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出茶品种，品质有益 。青茶种类包括：铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等 。其中主要分2类：武夷岩茶和安溪青茶 。武夷岩茶的代表作就是大红袍，而安溪青茶代表作就是安溪铁观音(台湾等其他各地的就不略表了) 。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、减肥 。因为这些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、凉的不要喝 。
普洱生茶的功效与作用1.减肥瘦身、提高代谢
每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，加快能量的消耗 。
同时，普洱茶中的儿茶素能够抑制胆固醇形成、降低血脂，从而达到减肥的效果 。
曾有一个患有肥胖症和高血压的马来西亚老人，经人介绍来到"只见普洱"门店，郭子剑老师推荐了一款01年中茶7542生茶饼 。坚持喝了一个月的普洱生茶后，老人的"啤酒肚"明显变小，高血压症状也得到了缓解 。后来虽然远在异国他乡，也一直在郭老师的淘宝店铺下单，成为了很好的朋友 。
2.清理肠道、治疗便秘
未转化的生茶和绿茶一样，有较多的活性成分，能够清理肠道 。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶 。
3.降血压、抗动脉硬化
饮用普洱生茶能帮助人体的血管舒张、血压下降、心率减慢，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。
4.抗衰老
儿茶素具有抗衰老的作用，普洱生茶所含儿茶素较高，抗衰老作用优于其他茶类 。爱美的女性朋友，可以每天喝一杯普洱茶，抗衰老的作用不属于葡萄籽油哦!
5.提高人体免疫力
文章插图
茶园小坐茗柯香 ， 品至怡然润肺肠 。涤俗何须是龙井 ， 平阳天韵有黄汤 。
平阳黄汤是浙江的传统名茶 ， 也被称为温州黄汤，于清乾隆年间被列为贡茶 ， 可谓是年年进贡，岁岁来朝 ！
据《清代贡茶研究》中记载：“浙江的贡茶中，数量最大的不是龙井茶，而是黄茶（即平阳黄汤），黄茶是作为清宫烹制奶茶的主要原料 。
即便是在“只识弯弓射大雕”的元代，黄茶也极受追捧 。“玉杵和云舂素月，金刀带雨剪黄芽” 。这是辽国皇族蒙古开国功臣耶律楚材的诗句 。写的是在军帐外明朗的月光下，他用佩刀从黄茶饼上挑下些许小块，置入舂中捣碎研细的情况 。
历代皇宫贵族爱黄芽，寻其究竟，自然有它的道理 。黄茶，象征着吉祥，为帝王将相所仰慕。黄茶称谓，没有直接用皇帝的皇，其实也是有考究的 。
在古代黄色是浩然大气，为历代帝王所专用 ， 帝王之色，如天安门、故宫等所盖琉璃瓦均为黄色 。黄色自古就是中华民族的代表色，也是汉族崇尚的颜色之一 ， 是身世显赫荣华富贵的象征！中华传统文化中众多亮点都集中在一款茶色里，黄茶——黄芽的至尊可仰、可慕、可亲、可爱的饮用形象 ， 已经是前无二至的了 。
