###其它资料参考###当然可以放丹参片
红焖羊肉的做法
需要准备一些羊后腿肉，一些干辣椒 ， 辣酱，白萝卜 ， 胡萝卜，桂皮 ， 大料，白胡椒粉，枸杞，鸡精，盐，蒜末 ， 草果，大葱段，生姜片，红枣，生抽，油以及料酒，先把羊腿肉洗干净切成块状，胡萝卜切块，白萝卜切块，锅里面加入适量的水烧开，把羊肉焯一下去除血水，锅里面加油烧热，把大蒜大葱生姜放下去炒出香味，然后再把羊肉块也放进去，加一些料酒快速翻炒几分钟，再加一些生抽辣椒酱炒到上色 ， 再把羊肉放到砂锅中加一些香叶 ， 草果，桂皮，大料，加入适量的水用中火烧开以后浮沫撇掉 ， 加入适量的盐，枸杞，红枣，白萝卜块，胡萝卜块，白胡椒 ， 盖上盖子用小火焖煮五十分钟左右就可以吃了，味道非常香浓 。
秘制红焖羊肉，需要准备一些带肥肉的羊里脊 ， 一个土豆，洋葱，胡萝卜干，香菇，一些郫县豆瓣酱 ， 啤酒，黄酒 ， 红烧酱油，生姜，大葱，香叶，海米，盐 ， 先把海米，干香菇洗干净后浸泡一下，把羊里脊肉剁成块状放下去煮一下，加一些黄酒煮三四分钟左右就可以捞出来洗干净，然后再把洋葱切成丝，锅里面加油，把洋葱丝放下去炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒的时候火一定不能太大，否则很容易炒糊，炒出红油以后把羊肉块放到锅里面继续翻炒，再加入一些酱油，料酒 ， 醋，大概三分钟左右就可以把羊肉挪到炖锅里面，加一些香菇，海米，大葱，生姜，香烟，啤酒以及清水，煮开以后改成中小火焖煮四分钟左右 ， 再把香叶，生姜，大葱挑出来，加入胡萝卜块以及土豆块，一直炖到软烂以后就可以加一些枸杞再炖煮五分钟就可以出锅了，味道是非常香浓的 。
红焖羊肉的营养价值
红焖羊肉是一种温热性的食物，可以达到暖中补虚效果，还可以提高食欲，补气滋阴 ， 里面含有非常丰富的铁元素，磷元素，钙 ， 维生素 ， 特别是钙质以及铁元素的含量很高，而且里面的胆固醇含量不是很高，是一种很好的滋补身体的食物，羊肉的肉质非常细嫩，容易消化，可以达到保护胃壁及肠道作用，对身体畏寒的人来说就非常适合 。
哪些人不能吃羊肉
肝病患者是不能吃羊肉，因为羊肉是一种温热性的食物，吃得太多就会让肝脏方面的疾病变得更加严重 ， 羊肉里面还含有非常丰富的蛋白质 ， 如果一次性吃的太多也会让肝脏负担变得太严重而导致恶化 。
感冒初期患者不要吃羊肉，羊肉可以达到很好的滋补身体作用，在感冒初期如果吃羊肉的话就会让病情变得更加严重 ， 会耽误最佳治疗时间 。
痛风疾病患者不能吃羊肉，因为痛风患者身体里面的尿酸偏高 ， 而羊肉里面又含有很多嘌呤成本，进入到身体以后就会产生更多的尿酸，疾病症状也会变得更加严重 。
孕妇不能吃太多羊肉，羊肉是一种温热性食材，孕妇可以少量的吃一些，如果没有控制好吃的太多 ， 身体就会出现不舒服的症状，而且孕妇吃完羊肉以后也应该多喝一些水，适当的多吃一些蔬菜以及水果 ， 这样才能让营养变得更加均衡 。
羊肉不能和什么一起吃
【红烧羊肉和什么菜搭配】羊肉不能和南瓜搭配在一起吃，会影响到肠胃健康，不能和豌豆苗搭配在一起吃，容易引发脚气疾病以及黄疸 ， 也不能和南瓜子搭配在一起吃，会让胸闷腹胀情况出现，羊肉不能和半夏搭配在一起吃 ， 会影响到营养价值 ， 不能和田螺搭配在一起吃，会让拉肚子的症状出现，也不能和西瓜搭配在一起吃 ， 会损害身体阳气 。
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