经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

薏仁要炒多久才能炒( 二 )

生活百科薏米


2、直到米粒变成微微的焦黄色即可(炒薏米的过程会比较长，大概要40-50分钟 ， 要有耐心) 。
【用法】：
1、晚上临睡前取一小把炒好的薏米，放入保温杯中，倒入开水，盖紧保温杯的盖子 ， 第二天一早就可以饮用了 ， 喝完还可以再续水 。
2、也可以将炒好的薏米带到办公室随时冲泡 。
小诀窍
1.炒薏米要不停的炒动，否则下面会烧焦
2.薏米一定要炒至发黄 ， 至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了
3.炒好的薏米用密封容器装好保存
4.炒薏米水很适合现在的天气，可以一直喝到立冬 。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案 ， 因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的 ， 各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘 ， 性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著 。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒 ， 至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香 。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米 。锅热后先撒入麦麸 ， 用量为薏米的十分之一 ， 加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气 。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭 。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度 。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用 。炒薏米会温和很多，对脾胃更好 。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝 ， 却不见效果 ， 那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出 。
当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的 。
薏米不能和什么一起吃
薏米不能和菠菜一起吃
菠菜中含有丰富的维生素C成分 ， 而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值 ， 所以薏米不能和菠菜一起吃 。
薏米不能和黄豆一起吃
薏米含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃 。
薏米不能和海带一起吃
薏米具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状 。
薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于凉性食材，具有一定的凉寒作用，同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现 。
薏仁能减肥
薏仁最明显的效果就是利水消肿，排毒等功效 ， 特别是经常容易早上出现水肿 ， 或者到下午就觉得下肢容易肿的妹纸们特别适合吃薏仁 。薏仁的丽水消肿效果可以说是特别明显的，而且薏仁的膳食纤维特别丰富，饱腹感很重，是减肥代餐的佳品 。可以说说是美容护肤和减肥两不误的美容圣品了 。
###其它资料参考###买回薏米，稍微挑拣一下 ， 把坏的去掉 。
准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最?。?直接将挑好的薏米放进锅里 。

相关经验推荐


上一篇：纸嫁衣第一章攻略 纸嫁衣第一章怎么过

下一篇：做炒面用什么菜