如果用普通锅煮一盘小土豆块 ， 大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下 。
烹饪土豆的窍门：
【土豆用水煮要多久】 土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数 。土豆口感香脆营养丰富 ， 专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风机率下降40% 。
一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂 。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的 ， 这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层 ， 因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。
三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙） ， 斑点就会消失 。
四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
五、粉质土豆一煮就烂 ， 即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
六、把新土豆放入热水中浸泡一下 ， 再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮 。
土豆片要煮几分钟煮熟
土豆丝的话 ， 水烧开后，在水里1——2分钟就差不多了，因为土豆凉调的话还是要脆脆的好吃；土豆片就看你切的厚度和大小了，盖上锅盖5、6分钟左右，可以先捞起一块试试呀，然后根据的口味加减时间吧
###其它资料参考###1、水煮土豆一般用时10分钟到15分钟 。不过具体还需要看土豆的大小，量的多少 ， 以及火候的大小 。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟 。
2、没熟的土豆吃一点点不会到中毒的地步，但是如果吃太多了，会引起异常的肠胃不和，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状 。另外土豆中含有一种叫做凝集素的成分，这种成分有一定的损害人体的作用，吃后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，做熟之后，这种毒性就会逐渐消失 ， 但是如果没有炒熟，进去人体后会很有可能会导致肠道刺激症 。
3、判断土豆是否熟了：看颜色：土豆熟了就会变得半透明，内层没有白色 。断：用锅铲轻轻按一下是否很容易就把土豆断开了 。尝：是不是不夹生了 。
###其它资料参考###土豆煮5-15分钟就会软烂 。具体看土豆的做法以及土豆的大小，不同的烹制不同的大小所用的时间也是不同的 。
用一般的锅煮较小的土豆块 ， 那么也只需要煮三到五分钟就可以了；如果是一般的锅煮较大的土豆块那么就需要十五到二十分钟就好了 。想要加速土豆的煮熟时间，可以把火开大一点，另外还可以在煮之前用牙签在土豆上插上小孔 ， 这样整个土豆的受热均匀，熟的自然也就要快一点 。
煮土豆注意：
1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；
2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧 ， 会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的；
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙） ， 斑点就会消失；
相关经验推荐
- 孕检中也有“陷阱”？这3项孕检项目已被叫停，不光没用还白花钱
- 椰蓉奶块怎么做 椰蓉奶块做法
- 高压电饭锅做蛋糕的方法 用电压力锅在家做蛋糕的方法分享
- 感冒吃维生素C有用吗 维他命吃对了，身体会更健康！
- 邮储银行网上银行忘记用户名怎么办
- 茯苓大枣当归酒的功效 茯苓大枣当归酒的功效与作用
- 鸡蛋和奶怎么做好吃吗
- 鸡蛋和土豆怎么煮好吃
- 羊肉串烧烤方法 羊肉串烧烤方法是什么
- 马蹄荸荠怎么吃 马蹄荸荠做法