###其它资料参考###金华火腿炖汤
食材
金字火腿 100g
干贝尖 40g
鲜花蛤贝 200g
鸡翅根 7个
莲藕 200g
嫩豆腐 180g
胡萝卜 100g
盐巴 6g
胡椒粉 3g
简单说明：
金华火腿炖汤要数火腿鲜贝豆腐汤最为好喝 。味道特别鲜美，采用新鲜的贝类做辅料，豆腐吸收汤内杂质，鲜香浓郁！
方法/步骤
火腿块切成薄片 。
干贝尖提前用水泡软 。
花蛤前提两天用淡盐水浸泡 ， 要多换几次水，让沙吐干净 。
鸡翅根凉水入锅 。
焯水去除血沫，捞出备用 。
锅中中放少许油，放入姜片和火腿片 。
待火腿片肥肉的部分变得透明 。
加入开水，然后放入泡好的贝尖，大火煮开后小火煲1小时左右 。
莲藕切滚刀块 ， 和超好的鸡翅根一起放入锅中 。
加入胡椒粉炖30分钟左右 。
最后加入胡萝卜片和豆腐块 。
加入盐 。
炖15分钟左右放入花蛤 。
待花蛤开口就可以离火上桌了 。
吃的时候还可以放一点香菜或者香葱。
###其它资料参考###1、火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片 。
2、将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净 ， 顺着骨头划一刀 。
3、将处理好的肘子放入清水中煮开 ， 捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净 。
4、高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐 ， 开火待锅开，转小火煮20分钟即可 。
###其它资料参考###一、紫菜火腿肠汤的做法
1.紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，火腿肠切片，切葱花 。
2.锅内烧开水，放入紫菜再次烧开 。
3.放入火腿肠 。
4.取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内，勾芡些淀粉进去煮开，加盐、醋 ， 撒入葱花即可出锅 。
二、火腿肠的营养价值
虽然提起火腿肠 ， 大家对它的印象都不太好，但是，火腿肠也不是一无是处，它还是有一定的营养价值 。火腿肠富含碳水化合物 ， 碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能 。火腿肠富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感 。并且火腿肠富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿 。提高免疫力 。调低血压 ， 缓冲贫血，有利于生长发育 。火腿肠富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性 。并且 ， 火腿肠还有一定的食疗作用，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证 。
###其它资料参考###可以煲火腿木耳鸡丝汤 ， 一起来看看做法步骤：
火腿木耳鸡丝汤
做法
食材
份量：一锅
时间：20分钟
材料：火腿丝一小碗，鸡胸肉半块，蛋清一个，木耳一小碗，香菇3-4朵，黄花菜一小把，玉米淀粉两勺，盐一勺，胡椒粉一勺 ， 黑胡椒粉一勺，香醋3勺，清水三碗 ， 植物油少许 。
做法：
1、所有的材料都准备好，木耳泡发后切丝，鸡肉切丝，黄花菜泡发，火腿切丝 ， 香菇切细条，有豆腐的话也来块豆腐 。
2、鸡肉倒入碗中 ， 加入一个蛋清，一勺的淀粉 。
3、然后拌匀 ， 腌制10分钟 。
4、锅中倒入少许油，中火烧热后放入鸡丝滑炒 ， 炒到鸡肉有些熟了就可以盛出备用 。
相关经验推荐
- 生火腿要煮多久
- 机楼配料员怎么样
- 怎么区分铁观音清香还是浓香
- 鸡煲蚝怎么煮
- 小青柑味苦怎么回事
- 鸡宝宝的鸡翅膀怎么画
- 熟普洱散茶怎么保存大量
- 怎么辨认真假金骏眉
- 鸡炒西兰花怎么炒
- 怎么知道金骏眉多少钱