###其它资料参考###它的做法有很多 ， 各种烹饪方法都可以，比如煮、蒸、炖 。只要做法正确，做出来口感都很好 。如果蒸的话 ， 将洗好的火腿放入盆锅里 ， 肥的一面向下 。在做的时候 ， 可以用铝锅 ， 也可以用铁锅，蒸半个小时，用大火煮开后 ， 再转小火，5分钟就熟了 。在蒸的时候，最好不要用高压锅 ， 拿出来后，再放在一边 ， 等它变凉后就可以切来吃了，可以切小一点，越小口感会越好 。
也可以用炖的方法做来吃，可以和猪蹄一起，营养更好 。做的时候 ， 加入适量的水，没过火腿的表面，用大火煮，或再加其他一些东西，比如豆腐、鱼头等，20分钟后就可以拿出来吃了 。在吃之前，还可以加入一些火锅底料，口感会更好 。
【火腿下面怎么做好吃吗】因为火腿是一种硬的、干的食品，很难煮烂 。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，这样就很容易烂，而且味道会更好 。在煮的时候，可以加一点酒，这样会没那么咸 。切的时候，最好用锯子，不要用刀，效果会更好 。
金华火腿外表是褐色，看起来有点焦，但里面的肉是红白相间的，又夹着些肥肉，吃起来不会很油腻，味道非常美味 。它里面有很多蛋白质，对身体很好，特别是胃很好，很容易被吸收，经常吃对肾也很好，还可以壮阳 。如果受伤了，多吃点，可以更快痊愈 ， 对骨头很好，一些老年人吃，可以预防骨质疏松等问题 。
###其它资料参考### 富贵火腿
材料
材料金华火腿600克冰糖2杯白吐司6片调味料A料：水淀粉1小匙
做法
1．锅中倒入半锅水，放入金华火腿煮开，改小火焖煮10分钟 ， 取出，放入蒸盘中加1／3的冰糖及2杯水 ， 放进蒸锅，蒸熟，取出 。
2．盘中的糖水倒掉，再加1／3的冰糖，放进蒸锅 ， 蒸片刻 ， 待凉切薄片(图4)，排入盘中，均匀加入剩余的冰糖，放进蒸锅，蒸片刻，取出 。
3．盘中的汤汁倒入热锅中，加半杯水煮开 ， 再加入A料调匀 ， 淋在火腿片上；白吐司放入冷冻室中冰硬，取出，切除硬边再对半切开，用锯齿刀横切一半，排入盘中并放进蒸锅，大火蒸2分钟，取出，即可夹火腿食用 。
大碗火腿冬瓜
材料
冬瓜500克，金华火腿100克 ， 姜花15克，胡萝卜片15克 。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克 。
做法
1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中 。
2、金华火腿切成0.2厘米厚的片 ， 摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可
蜜汁烤火腿
材料
火腿1块 ， 蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱 适量
做法
1. 将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状 。
2. 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上 。
3. 将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10～15分钟 ， 再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用 。
文章插图
