食材 做法
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
我非常喜欢吃芹菜 。我觉得芹菜炒肉片，炒牛肉，煮鱼，素炒都很好吃 。分享一个芹菜炒牛肉的做法
材料：牛肉、芹菜、小米辣、生姜、大蒜、香葱
1.牛肉洗干净，切成薄片 。放入一个大碗中，然后加入料酒，生抽，胡椒粉 ， 食用油 ， 生粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制一下（这样腌制的牛肉炒出来非常嫩滑）
【芹菜煮多久好吃】 2.芹菜洗干净，切小段 。小米辣切圈，大蒜切片，生姜切片，葱白切小段，葱叶切成葱花
3.起锅烧油 。油热放入生姜、大蒜、葱白、小米辣，炒出香味 。放入芹菜翻炒十来下，下入牛肉片，翻拌均匀 。然后加入少许食盐，生抽，蚝油拌匀 。炒至牛肉断生（不要炒太久不然牛肉会老）加入鸡精，葱花拌匀，就可以享用了 。
这样做的芹菜炒牛肉 ， 香辣嫩滑，简单易做，喜欢你也试试吧！
您好！我是小璐Love 美食，很高兴能回答您提出的问题[微笑]
芹菜怎么煮好吃？我觉得芹菜最好吃的是芹菜炒肉 ， 芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间 ， 色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手 ， 适合初学者 。其具体做法如下:
【用料】
猪肉、芹菜、小米椒、姜、蒜米
【做法】
1、芹菜摘去老叶，清洗干净，切成四厘米长的段；姜切片，蒜米切碎，小米椒切丝
2、猪肉切成丝，放入碗中 ， 加入食用油、盐、十三香、耗油、酱油、料酒、生粉抓匀 ， 腌制半小时
3、锅烧热 ， 倒入食用油，倒入姜、蒜米、小米椒，炒出香味；倒入肉丝，煸炒至肉丝变色，盛出备用
4、锅加热，倒入芹菜，翻炒片刻；倒入肉丝，翻炒均匀；加入少许老抽上色，再次翻炒均匀后出锅装盘即可
【温馨小提示】
1、芹菜不要炒太久，基本断生就可以了，否则会影响美观
2、摘芹菜时，可以保留芹菜的嫩叶 ， 因为嫩叶很好吃
3、不喜欢吃辣的朋友，可以把小米椒换成红辣椒
哈咯您好呀，我是世界第一 美食 欣，喜欢 美食，经常和朋友外出探店寻找特色小吃，偶尔跟着 美食 教程学习料理，也喜欢分享对于 美食 的一些看法，很高兴可以回答您的问题
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