紧压茶则不分等级，外形有圆饼形，碗臼形，方形，柱形等多种形状和规格 。为方便选购，通常人们按高 ， 中，低三个档次划分所有普洱茶 。
高档普洱茶：金瓜贡茶，极品砖茶，7266七子饼，宫廷金芽，礼茶，特级散茶等 。
中档普洱茶：7576熟饼，7432青饼，一级 ， 三级砖茶，沱茶，一级至五级散茶等 。
低档普洱茶：六级至十级散茶 。
级次高的芽多，级次低的叶多梗多 。级次高的普洱茶，口感细腻，滑润 ， 级次低些的往往茶气足，刺激性强 。因普洱茶越陈越香的特质，存放时间长的级次低的茶，价格上会比较次高的新茶贵一些 。
由于后发酵作用，普洱茶经一定时的贮存，茶质会得到提高，价值也随之上升，因而有“能喝的古董”之誉，但并非所有的普洱茶都有陈化价值 。
经过加温渥堆技术发酵的熟茶 ， 贮存虽会有利提高品质，但口感变化不大 。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料，未经发酵工序 ， 直接蒸压成型，干燥的生茶 ， 更具陈化价值 。
生茶初成时较苦涩 ， 与空气接触后，在良好的贮存环境下，随时间推移，其内含物质会发生一系列氧化 ， 聚合，分解，降解和缩合反应，产生后发酵作用，茶质变得更为香酵 。
由于紧压茶外形规则体积?。子诖娣拍椭兀?利于后发酵，因而比散茶更适合陈化 。
此外，陈化环境以洁净，干燥，通风的环境为佳 ， 陈化时间可根据茶叶品质及个人口感选择，但非越久越好，因为普洱茶品质也有峰值和保存期限 。
生茶，熟茶因工艺不同，新品茶汤的口感有不着不同风格走向，无所谓哪个更好喝 。生茶未经发酵，成品味道较为苦涩，经若干年陈化才会转变为甘醇 。
熟茶的口感则相对温和醇厚些，对于普通消费者，无论从口感还是价格上，都建议先从熟茶喝起 。
熟茶经过渥堆发酵工艺，茶性温和，老少皆宜，口感上也容易接受 ， 不会像生茶那样生涩刺喉，而且熟茶的减肥功效更胜一筹 。
在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶，感受生茶的习惯，注意一些饮茶忌宜 。如茶叶要随泡随饮，茶器要及时清洁 ， 隔夜茶汤要倒掉，空腹，饭后，睡前都不宜饮茶 。
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###其它资料参考###自然是分的，不同等级的原料制成的普洱茶，后期口感，香气都有所不同，
一般来说，茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽 。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多 。这里又有生茶等级和熟茶等级之分：
1、生茶等级
特级：条索肥嫩紧结、芽毫显；色泽绿润，外形匀整，稍有嫩茎；香气清香浓郁；滋味浓醇回甘；汤色黄绿清净；叶底柔嫩显芽 。
二级：条索肥壮紧结、显毫；色泽绿润 ， 外形匀整，有嫩茎；香气清香尚浓；滋味浓厚；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀 。
四级：条索紧结；色泽墨绿润泽，外形尚匀整 ， 稍有梗片；香气清香；滋味醇厚；汤色绿黄；叶底肥厚 。
六级：条索紧实；色泽深绿，外形尚匀整，有梗片；香气纯正；滋味醇和；汤色绿黄；叶底肥壮 。
八级：条索粗实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮 。
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