其一、喝稀饭一般都是在早晨或上午，而在凌晨2点到中午12点由于身体激素分泌的原因，血糖普遍偏高，到了中午和下午，午饭和晚饭时间人体的血糖相对平稳，这与激素分泌有关 。
其二、早上喝稀饭的人习惯搭配面包、油条等淀粉类食物，稀饭原本是碳水化合物，而包、油条等又是淀粉类食物 ， 这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升 。而吃米饭就不一样，吃米饭的同时，往往要吃菜、吃肉鱼等，后者对稳定餐后血糖有帮助 。
其三、有时候干饭比稀饭更容易消化,吃饭需要动用牙齿咀嚼，食物在口腔开始 ， 就已经有了第一步消化吸收了 。
研究数据也表明，稀饭的血糖生成指数并不比米饭高 。《中国食物成分表2002》记载，干饭的血糖指数为83.2 ， 而稀饭的血糖生成指数是69 。
问题五：白稀饭有营养吗？碳水化合物足够，但脂肪和蛋白质就少的可怜了 。
问题六：稀饭有什么营养稀饭比较好消化 ， 对于生病中的人和小孩子比较好 ， 还可以在稀饭中加入各种豆类和粗粮，这样营养素就更丰富了 。
问题七：小米稀饭有营养吗小米，谷类，禾本科
学名：Setaria italica
小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食，因其粒小 ， 直径1毫米左右，故名 。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化” 。粟生长耐旱 ， 品种繁多 ， 俗称“粟有五彩” ， 有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长 。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化 。
粟在中国北方俗称谷子，南方则称稻为谷子 。经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做“莠” ， 成语“良莠不齐”则是由此产生 。
还有一种原产于非洲的御谷，也叫“珍珠粟”(Pearl millet)，英语中经常和粟混淆 。
小米，亦称粟米，通称谷子 。谷子去壳即为小米 。
每100克小米含蛋白质9.7克 ， 比大米高 。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。
小米粥是健康食品 。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉 ， 可制糕点，美味可口 。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢 ， 煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃 。”
小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用 。
相关资料
小米
小米又名粟 ， 古代叫禾 。我国北方通称谷子，去壳后叫小米 。它原产我国，约有8千多年的栽培历史 。
小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的 。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的 。全世界小米栽培面积约10多亿亩，我国最多，总产量最高，多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地 。
小米是一年生草本植物 ， 属禾本科 。它性喜温暖 ， 适应性强 。农谚“只有青山 *** 竹，未见地里旱死粟”，说明小米的抗旱能力超群 。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植 。按成熟迟早可分早、中、晚三熟；以籽粒粘性可分糯粟和粳粟 。
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2―14.7% ，脂肪3.0―4.6%及维生素 ， 除食用外，还可酿酒、制饴糖 。
