加适量清水或者老汤，大火
水开后，下挂面，去除浮沫
加一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉
面条九分熟的时候，加黄瓜和胡萝卜片 ， 煮开就行
吃的时候，撒葱花，可以加辣椒油，醋等自己喜欢的调料
黄豆的功效和作用
1.促进消化 。黄豆是属于粗粮，所以它里面含有大量的膳食纤维，被人体食用后，可以帮助人体促进肠胃蠕动，有助于消化，从而减少便秘等症状的出现 。
2.降糖降脂 。黄豆里面有一种物质可以抑制人体里的糖分升高，也可以抑制人体里的脂肪含量增加，从而达到降糖降脂的作用和功效 。
3.调节胆固醇含量 。黄豆里面的虽然含有一定量的脂肪，但是这些脂肪都属于不饱和脂肪酸，被人体吸收后，不仅不会对人体造成脂肪负担，而且还会抑制其它脂肪在身体里的囤积，对胆固醇的患者或者动脉硬化的患者很好 。
4.美白护肤 。黄豆中含有的元素有利于一直皮肤里的黑色素生长，从而可以美白皮肤，起到美容养颜的作用，还可以治疗更年期的症状 。
5.增强免疫力 。黄豆里含有的各种营养元素以及人体所需要的多种氨基酸，被人体充分吸收后，可以帮助人体提高免疫力和增强抵抗力 。
黄豆的营养价值黄豆的营养价值在豆类里面可以说算是比较丰富的，有豆中之王的称号 ， 它里面含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种氨基酸、蛋白质等等的营养元素，被人体食用后，可以帮助人体降脂降糖、增强免疫力和抵抗力、防止神经衰弱、防止血管硬化、美容养颜、治疗便秘、降低胆固醇等等，所以很多人都把它当做健康保养品来食用，是很受欢迎又很平价的一种食物，而且黄豆含有的营养可以喝猪肉以及鸡蛋相媲美，做的时候也比较方便，也容易被人体吸收 。
黄豆的宜忌人群
1.黄豆是属于偏寒性的食物，所以一般胃寒，或者容易腹泻腹痛的人群尽量避免食用 。
2.黄豆虽然有促进肠胃蠕动的效果，但是在食用过程中会跟身体里的某种物质发生反应，有一定的气体出现，所以一般胀气或者消化道功能不太好或者有肠胃疾病的人群不能过多食用 。
3.患有子宫肌瘤和乳腺癌的人群不能食用 。
4.患有肝病、痛风、溃疡、肾病等人群不能食用 。
###其它资料参考###1.
黄豆酱，胡萝卜，火腿肠 ， 面条准备好
2.
把胡萝卜和火腿切成?。ê懿非行】猷蓿蝗徊蝗菀资欤?
3.
黄豆酱底料和煮面可以同时进行，烧一锅水，别管它，等水开了，就下面条
4.
锅烧热，放油，然后放入胡萝卜炒熟（炒胡萝卜需要多放点油 ， 不然炒不熟）
5.
胡萝卜熟后，放入火腿肠 ， 接着炒炒炒，在放入黄豆酱，翻炒均匀后，放一碗水，喜欢吃汤汁的 ， 就多放点水，不喜欢的就留一点点汤汁吧
6.
别忘了，你还烧了一锅水，需要煮面条，面条煮熟了，就可以闷会 ， 或者夹出来用碗装好，放着备用
7.
最后把你的做好的黄豆酱底料，淋在面条上就可以啦 ， 搅拌均匀，开吃
###其它资料参考###食材
主料
面条
适量
辅料
肉丝
少许
洋葱
1个
黄豆酱
2勺
步骤
1.新买的黄豆酱备用
2.洋葱切细丁，肉切碎备用
3.热锅热油下肉丝炒熟
4.再放洋葱丁，黄豆酱煸炒后加水炖煮熟盛盘备用
5.热锅热水下面条，煮熟捞出备用
【黄豆酱怎么做面条好吃】
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