小米它粒大饱满、色泽金黄，熬粥米香浓郁，有浓厚的一层米油 。
【红薯煮粥多久可以熬烂】红薯除了擦丝，还可以切小块熬粥，不过擦丝更容易熟 ， 而且粥也更甜 。寒冷的冬季 ， 常喝一碗热乎乎的红薯小米粥，既暖身又养胃 。
###其它资料参考###通常我们都喜欢自己在家蒸煮一些自己喜欢的食物 。总感觉外面卖的没有自己做出来的放心 。于是高压锅成为了烹制蒸煮食物的必备厨具，有些人喜欢用高压锅煮土豆红薯 。特别是红薯 。其营养含量丰富、口感绵软微甜深受人们喜爱 。有些人会问？高压锅煮红薯要多久出锅才好吃？
一、高压锅煮红薯要多久
红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系 。
一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜 。
二、红薯用高压锅蒸多久
首先说一点，高压锅只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费 。一般来说，马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快，块不是很大的话，从上蒸汽开始算起4分钟就可以了，如果切得块很大，6分钟也足够了，时间长了就变成泥了，吃着就没有口干了 。
三、哪些红薯不宜吃
在加工红薯时，一定要蒸熟煮透，这样可以破坏淀粉的细胞膜，因为这是难以消化的物质 。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏，服食后会产生不适感 。
红薯发芽后禁忌生食，此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒，曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛，出现了猪牛中毒死亡的案例 。
1、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒 ， 出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡 。
2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉 ， 进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用 ， 形成胃结石 。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上 。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜 ， 看看是否有胃出血或胃溃疡 。
四、吃红薯的注意事项
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化 。
2、红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适 。中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
3、红薯不能多吃，红薯含糖量高 ， 糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服 。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁 。
4、红薯不和甜食一起吃，红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食 。
5、发芽的尽量不要吃 ， 红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部 ， 所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去 。
相信大家通过上面的介绍已经了解了高压锅煮红薯要多久才好吃，其实除了烹饪的厨具、技法之外红薯的挑选也是保证其味道和口感的必备元素、所以说大家在购买红薯的时候一定要精挑细选一下 。一般来讲红心的红薯其味道蒸熟之后会比白心的要好吃一些 。经常食用红薯具有补血益气的功效 。并且对肠道也有一定的改善作用
