用去皮的黄豆打出来的豆浆残渣没有那么多，口感比较细腻，会比较容易接受 。所以打豆浆黄豆去不去皮是看自己对口味的需求来决定的 。
2 打豆浆怎么去皮冷水浸泡将黄豆用清水浸泡至黄豆充分的吸收了水分 ， 泡至发软的状态即可，然后将泡好的黄豆加水煮3分钟左右，立即捞出过凉水冷却，待凉后用手轻轻将种皮搓掉即可 。这种方法比较适合时间充裕的时候 。
热水浸泡可以用热水或者开水浸泡黄豆约20-30分钟左右，浸泡至表面起皱即可，再加水煮3分钟左右，立即捞出过凉水冷却，待凉后用手轻轻将种皮搓掉即可 。这种方法适合时间紧张的时候 。
3 哪种黄豆打豆浆最好秋豆 。
黄豆品种有：冬豆、秋豆、四季豆，我国黄豆主要产地是东北地区 。而在这三个品种的黄豆中秋豆是打豆浆相对来来说是最好的 ， 秋豆属于含油量比较高的品种，打出来的豆浆相对来说是比较香的 ， 味道也比较浓郁 。
建议在打豆浆的时候可以加入一些其他的豆类来丰富豆浆的口感和风味，使豆浆更加的有营养 。
4 打豆浆的步骤1.提前将黄豆清洗，浸泡一晚 。
2.将漂浮的豆子和坏掉的黄豆清理出来，再将泡的黄豆水倒掉 。
3.将黄豆倒入豆浆机中，加豆浆机一般的水量，关盖，打豆浆 。
4.打完豆浆后用滤网将黄豆渣滤出 。
5.在豆浆中加入糖调味，搅拌均匀即可饮用 。
###其它资料参考###方法：
1、第一点就是黄豆洗干净之后，要用温水泡4个小时左右，这样黄豆就可以泡发起来了，但是注意不要泡的时间太长了，泡得太久 ， 打出来的豆浆就没有豆香味了 。如果打算泡一晚上的话就一定要放到冰箱里冷藏 。
2、第二就是黄豆泡好以后要用大火煮三分钟左右，煮到黄豆半熟状态就可以了，很多人在家打豆浆的时候都没有这样做，这样打出来的豆浆出浆率不仅高，而且豆浆没有豆腥味，孩子会非常喜欢喝 。这里需要注意的是黄豆一定不要煮到全熟，全熟的话就打不成豆浆了，打出来就是黄豆粥了 。第三就是把半熟的豆子放进豆浆机，加入清水直接打成豆汁，然后用滤网把豆渣过滤出来 ， 喝的时候根据个人口味加适量的糖 。
3、最后要说的是我们平时做豆浆的时候，其实是可以多种豆子掺到一起打，比如说黄豆黑豆绿豆这三种豆子，按照2:1:1的比例打出来的豆浆香味会更浓，营养也更均衡一些 。也可以加上一些核桃仁等干果，这样打出来的豆浆会更香一些 。
###其它资料参考###打豆浆时除去豆腥味方法：
1、将黄豆先煮沸一下再进行磨浆，豆腥味会轻很多，但是切记不能煮透 。
2、去皮，泡好用手撮再水冲数次，可以去掉打豆浆时如何除去豆腥味 。
3、先磨浆过滤再煮沸 ， 不要连渣一起煮 ， 可以有效除去豆腥味 。
扩展资料
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素和烟酸 。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质 ， 尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等 。
鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆 ， 祛寒暖胃，滋养进补 。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
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