二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩 。此法脱涩果肉鲜脆可口 。
三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩 。
四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩 。
五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精） ， 装满柿子后密封 ， 在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩 。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳 。
###其它资料参考###1、有些人肠胃较好，吃了一点还未成熟的柿子，并不会引起不适，这样的情况不需要进行特殊的处理；有些人肠胃较为虚弱，吃了没熟的柿子可能会引起腹痛、腹泻等症状 ， 情况严重的需要就医治疗 。
2、石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩 。这种方法是酸肉鲜脆可口 。假如不急着吃的话，其实就放着让它自然成熟也是一种方法 。热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20~25℃ ， 通常在3至5天 。或者用50--60摄氏度的水浸泡，一天里换水两到三次．这样泡三天就可以吃了 。
###其它资料参考###1 方法一：用苹果催熟苹果中含有天然乙烯，乙烯可以使柿子呼吸性强度增强 ， 还可以提高柿子组织原生质对氧的渗透性 ， 促进柿子呼吸作用和有氧参与的其它生化过程，使柿子中酶的活动性增强并改变酶的活动方向，从而大大缩短了果实成熟的时间 。
材料：柿子、苹果 。
做法：
1、将几个苹果和买来的较硬的柿子一起装在纸袋子里 。
2、扎上口，放上两三天，就能使柿子变软了 。
2 方法二：用香蕉催熟成熟的香蕉会散发出乙烯，乙烯可以起到催熟效果的 。
材料：柿子、香蕉 。
做法：
1、将柿子和完全成熟的香蕉放在袋子里 。
2、扎紧口袋 。
3、两三天后打开 。
4、柿子会自然成熟 。
建议：不仅香蕉能催熟柿子 ， 其他的水果 ， 如木瓜、梨 ， 蔬菜中的西红柿等也能将柿子催熟，但要记住不能放太久了，放久了柿子熟透了会变烂 。
3 方法三：用牙签催熟乙烯可以加快柿子的成熟 ， 在柿子外表上划一些伤口，这些小伤口能使柿子产生乙烯，而乙烯能加快柿子成熟 。
材料：柿子、牙签 。
做法：
1、新鲜柿子用水清洗干净 。
2、用干净的牙签在柿子上面扎几个小洞 。
3、然后装到塑料袋里，扎起来 ， 放置几天即可 。
4 方法四：提高环境温度柿子置身的环境温度越高，柿子的新陈代谢越高 ， 成熟也就越快，所以 ， 猕猴桃买回来后可以放在温暖的室内 。
【还没熟的柿子怎么办】建议：刚买回来的新鲜柿子不要马上放在冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些 。
文章插图
相关经验推荐
- 兰花的养殖方法和注意事项
- 猪蹄炖藕什么时候放盐
- 手工茶和机器茶怎么看
- 海鲜菇一般蒸多久
- 来访者2结局
- 怎么区分大益红大益
- 黑豆多久能炒熟磨粉
- 简单微信昵称大全 微信简单的昵称大全
- 男生最霸气的微信昵称，男生最霸气的微信昵称英文
- 简单吉祥的微信昵称 好听又吉祥的微信昵称