最后就可以放入面粉了，面粉的量只要适量就可以了，保证胡红卜上面没有水分比较干燥的状态就可以了 ， 拌好之后一定要抖散，这是容易忽略的 。
有些人认为拌好之后就万事大吉了 ， 直接倒在笼屉上就开始蒸了，这也容易粘连 ， 还不容易入味！萝卜丝上锅最多蒸三分钟就可以了，不要太长时间，否则容易太软也不好吃，出锅的时候撒上一些盐，香油，搅拌均匀就可以食用了，根根分明，非常简单美味！
###其它资料参考###蒸红萝卜丝又散又好吃的方法具体如下：
1、准备红萝卜一根 ， 削去外皮后先切成薄片，再改刀切成细丝 。
2、切好以后放入盆中，淋入适量的植物油搅拌均匀，植物油能防止红萝卜在蒸的过程中大量出水、避免粘连 。然后放入玉米面50克，使红萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，继续抓匀备用，这里面粉的量不需要太多 ， 薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘 。
3、锅内加入适量的清水，水烧开以后 ， 把拌好的红萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了 。5分钟以后 ， 红萝卜已经蒸软蒸熟了，我们把它取出来，用筷子快速抖散，一定要趁热抖开、凉了就粘一起了 。
4、然后准备大蒜几粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的、大蒜的量可以多一点 。小葱几根 ， 切成小葱段，把切好的葱蒜倒在蒸好的红萝卜上，等待激油 。锅内烧油、油温6成热、油面冒青烟时起锅 ， 把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味 。然后再撒入少许食盐，给红萝卜入一下底味，用筷子拌匀后就能装盘上桌了 。
大红萝卜
大红萝卜是莱菔的一种 ， 又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属” ， 一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色 。
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