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红萝卜丝怎么拌着吃( 二 )

生活百科胡萝卜


接下来的步骤至关重要 。把锅放在火上，倒油在上面 。把油烧到七成热，可以看到烟在飘 。(也可以放点辣椒)
最后把热油倒(浇)在拌好的胡萝卜丝上(可以听到咝咝的声音) 。
最后，拌入胡萝卜、小葱等 。好吧 。
###其它资料参考###1、凉拌红萝卜丝的材料
要制作凉拌红萝卜丝，首先在材料方面一定要准备到位，首先要准备好适量的新鲜红萝卜，还要准备好适量的调味料，比如食用盐 ， 植物油 ， 醋 ， 都是不可以少的，不管是少了哪一样调味品，它的口味都会下降 。还有就是选择的红萝卜，一定要确保是新鲜的，如果是不新鲜的 ， 那么不要用来做凉拌菜 。
2、凉拌红萝卜丝具体做法
凉拌红萝卜丝真正做起来其实还是挺简单的，首先要把红萝卜清洗干净，然后把它切成丝，切得越细越好 。锅里面放入半锅水，把水烧开，烧开以后把切好的红萝卜丝，放到水里面，稍微烫一分钟以后捞起来，再把准备好的食用盐，植物油和醋全部倒进去搅拌均匀即可 。这里需要注意的是，放入调味料不需要太多，如果太多的话会掩盖它原来的口味 。
3、凉拌红萝卜丝的功用
凉拌红萝卜丝是非常具有特色的一道凉拌菜，不仅吃起来的口味让人很舒服，而且带来的营养价值也特别的高，可以为我们身体补充很多的营养，特别是维生素很丰富 ， 此外还含有很多的蛋白质 ， 最为值得一提的是它的热量也很低，所以想要减肥的话也非常适合吃这道凉拌红萝卜丝 。
###其它资料参考###如下：
主料：胡萝卜1个、干木耳15个 。
辅料：葱白适量、生抽适量、大蒜四掰、青椒半个、荆菜适量、盐适量、调味料适量、鸡精适量、白糖少许、醋适量 。
步骤：
1、材料清洗好备用 ， 
2、切均匀的段 。
3、胡萝卜切成均匀的段，切丝 。
4、切丝装盘 。
5、水烧开下锅 。
6、水再次烧开后捞起用凉水清洗，浸泡在凉水中 。
7、开水煮两分钟 。
8、干木耳下锅煮熟，捞起凉水清洗切条 。
9、葱，青椒，切丝，大蒜切碎 。
10、食材一起加入调料 ， 拌均匀 。

###其它资料参考### 最简单的凉拌胡萝卜丝
最简单的凉拌胡萝卜丝，胡萝卜是非常有营养的食物，而且在中国有很多种烹饪手法，比如炒胡萝卜丝或者是凉拌胡萝卜丝，其中凉拌胡萝卜丝用料简单，做法容易，下面就教大家最简单的凉拌胡萝卜丝吧 。
最简单的凉拌胡萝卜丝1凉拌胡萝卜丝的做法
两根（或一大根）胡萝卜 ， 刮去外边的皮 。
将胡萝卜切成细丝
（或者擦成丝） 。我这个是切成的丝 。
切一些葱丝
将葱丝放在胡萝卜丝上边 。
撒上盐，然后在倒些醋，这些根据自己的口味 。
下面这个步骤很关键，把锅坐在火上，倒上油 。将油烧至7成热，可以看见有油烟飘起 。
（也可以放些花椒）
最后将热油倒入（泼入）拌好的胡萝卜丝上，（可以听到呲呲的声响） 。
最后将胡萝卜、葱等拌匀即可 。
小贴士
热油很关键，不仅可以激发出葱香，而且热油可以溶解胡萝卜素 。
最简单的凉拌胡萝卜丝2凉拌胡萝卜丝(减脂餐)的`做法
胡萝卜用擦丝器擦成丝 。（刀工好的，愿意切丝也行）
香菜一小把切成段；
凉拌汁：蒜末、小米椒圈、干辣椒粉、花椒粉，白芝麻、葱碎、用热油泼香，加入半茶匙糖、半茶匙盐、半茶匙鸡精、三勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、搅拌均匀 。

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