材料：冬瓜400g、 红豆200g 。
做法
先冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净，浸泡6个小时后备用；锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟；将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可 。
吃法
晚餐时食用，配合清淡饮食 。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效 。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿；冬瓜本身也是很好的利尿食物 。
五、红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量 。
做法
将燕麦用水煮大概半个小时 。在煮燕麦的时候千万不能放太多的水 。看到燕麦被煮的有些粘稠时候在加入牛奶 。将煮好的红豆一起放入，根据自己的口味放入适量的糖来调味 。
五款红豆食谱助你消水肿2一、红豆减肥的吃法
1、制作及饮用方法
① 把60g的红豆洗干净后，用900ml的水浸泡一个晚上 。
② 把已膨胀的红豆及水用大火加热，水滚开后再用中火煮30分钟 。
③ 冷却后的红豆非常容易变坏，一定要放在冰箱冷藏！
④ 冷藏后，可以1天喝3次、每次在饭前喝1杯红豆水，肚子便会有饱腹感，可以防止吃得过多，有效控制食欲 。
2、功效
① 有非常好的利尿效果 ， 能够使体内不必要的水份及钠排出，有效消除水肿！
② 含有大量维他命B1，能够把脂肪转换成能量，舒缓疲劳！
③ 红豆的钙含量比其他谷物多10倍 ， 即使在减肥中，肌肤仍然能保持光滑！
3、注意事项
① 红豆水排水利强 ， 所以体型纤瘦的人避免饮用 。
② 红豆水不能1天喝5杯以上 。
③ 这方法对于双手温暖的人没有问题 ， 可是本身手脚冰冷的人喝红豆水后有可能引发肾?。?因此应该避免饮用！
二、红豆减肥的好处
1、补血养颜
红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，而且红豆中还含有维生素b1和维生素b2等可以帮助制造血红素的原料 。
2、低卡路里
想要有效减肥，就要减少摄取的热量 ， 增大消耗热量 ， 才能减去体内囤积的脂肪 。而红豆的热量极低，主要来源于碳水化合物和优质蛋白质，只要吃的时候不加入过多的糖分 ， 绝对是肥胖者理想的低热量减肥食品 。
3、促排便
便秘是肥胖，特别是部肥胖的一个主要原因 。红豆中丰富的纤维质，可以将体内的水分和其他废物一起排出体外，还可以分解和抑制脂肪的囤积 ，帮你减肥防便秘 。
4、消水肿
红豆的利尿消水肿功效，相信很女性都不陌生 。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖，都是因为积聚在体内的'水分无法排出而造成的 。而红豆则有极佳的利尿解毒功效，可帮你排出水毒，加快新陈代谢 ， 让你越吃越瘦 。
三、红豆减肥会反弹吗
红豆减肥法如果使用不当，是有可能会反弹的哦！红豆是可以减少身体内的水分的，所以，建议不要吃太多的红豆 ， 豆类食品本身的热量也是很高的 。所以 ， 如果光用红豆减肥法来瘦身，不运动 ， 也不保证其他的营养摄入，一旦停止使用这种减肥法，就会容易出现反弹情况 。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效 。所以，这种减肥方法更适宜各类型水肿之人 ， 包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用 。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失 。大家需要注意的是，不可以因为吃红豆减肥效果好就只吃它 ， 忽略其他的营养摄入 ， 这样是极其不健康的做法，反弹自然也就在情理之中了 。
