将黄油放入大容器中 ， 加入糖粉 ， 用搅拌机搅打至发白
2.
鸡蛋打匀后分三次加入搅拌好的黄油中 。一定要逐次加入 ， 即必须加完一次鸡蛋完全搅拌均匀后再加第二次 ， 防止油水分离
3.
打好的糊是这样的，有一定浓度，不分离
4.
加入低筋面粉，轻轻搅拌均匀 。搅拌的时候不要太用力，也不要搅拌过度，否则会导致最后的饼干发硬影响口感
5.
将搅拌好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少半小时，也可以放入冷冻15分钟以上 。直到面糊变硬
6.
将冷藏变硬的面团取出 ， 擀成约5毫米厚的薄片 ， 用饼干模压出形状 。
压好的饼干放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱烘烤，170度，10分钟左右
TIPS：饼干模具可在某宝购买
7.
首先制作幽灵翻糖饼干：取白色翻糖一块 ， 使用擀面杖擀平
8.
用饼干模具压模
9.
压出形状 ， 在饼干胚上刷少许清水，将压好的形状粘在饼干上 。
10.
染色黑色翻糖一块
11.
揉小球点在眼睛位置，压实
12.
同样方法制作另外的眼睛和嘴巴，幽灵饼干就做好了 ， 是不是很简单？
13.
下面是南瓜翻糖饼干：
首先取白色翻糖一块染色橙色
14.
用擀面杖擀平
15.
用饼干模子压模
16.
压出形状
17.
在饼干胚上刷少许清水 ， 将压好的形状粘在饼干上 。
18.
下面给南瓜翻糖饼干加点小装饰，制作一顶小号巫师帽
取黑色翻糖一小块，搓成长条，粘贴在如图位置
19.
取另一小块黑色翻糖，捏成帽子形状粘贴在如图位置
20.
用食用色素画出面部表情，完成啦~
21.
下面制作巫师帽子翻糖饼干
取白色翻糖一块染成黑色 ， 用擀面杖擀平
22.
擀平后使用饼干模具压模
23.
粘贴在饼干上
24.
下面为巫师帽加一点小装饰，取橙色翻糖一块擀平
25.
擀平后用轮刀裁切出长条形状
26.
用饼干压模轻压出痕迹
27.
按照痕迹将翻糖裁成一横条，
28.
粘贴在帽子如图位置
29.
完成啦~
自制翻糖饼干成品图
###其它资料参考###主料
无盐黄油
60克
糖
50克
盐
8/1小匙
植物性奶油
25毫升
低筋面粉
60克
全麦面粉
65克
翻糖
若干块
步骤
1.把低粉和全麦粉混合均匀后过筛 。
2.先软化黄油，然后打蛋器搅拌 ， 等黄油变成乳霜状后 ， 加入细砂糖搅拌，再加入盐拌匀 。
3.分次倒入蛋液（或鲜奶油），拌匀 。
4.加入过筛的低粉、全麦面粉，用刮刀或者刮板拌匀 。过程中，慢慢地搅动搅拌盆，由内向外按压面团 。
5.将面团揉成一团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟-1小时 。
6.取出面团，放在撒了干粉的案板或者调理台上，用手轻轻肉畜能塑性的软度，再用擀面杖擀3mm厚的面皮 。
7.取出面皮，用饼干模型压模，排入铺油纸的烤盘中，烤箱170°预热 ， 烘烤10-15分钟，饼干完成！
8.这是上一个步骤的附图
9.好啦，有趣的部分来啦！这是个秘密武器，其实就是将多个颜色的翻糖，摊成薄片，切割，组合...嫌自己做饼干麻烦的亲可以从这一步开始哦 。
10.上一张图的附图
11.成功！
###其它资料参考###1材料
