步骤4
马上关火！完成
注意提示：千万要小火慢慢炸，表皮稍稍变色就可以，因为锅是热的，余热还能烤熟花生 。
脱皮花生米
还可做麻辣花生、老
醋花生米
等菜肴、小吃，还可磨花生酱 。
脱皮花生米
还可做麻辣花生、老
醋花生米
等菜肴、小吃，还可磨花生酱 。
最后，有报道中发现，口服花生米能缓解血友病患者的出血症状，花生米皮的效力较花生米本身强50倍 ， 炒熟后效力大减（弱20倍） 。现多认为其止血与抗纤维蛋白溶解有关
。对正常人的纤维蛋白溶解活性，口服花生米皮亦能使其降低（自100%降至40%），这个事情我们不能求证，也可能未经科学证实，但是足可见花生皮也很有价值，我们日常食用也可以食用不脱皮的花生，花生的营养价值也很丰富 。
最后，有报道中发现，口服花生米能缓解血友病患者的出血症状，花生米皮的效力较花生米本身强50倍 ， 炒熟后效力大减（弱20倍） 。现多认为其止血与抗纤维蛋白溶解有关
一句话，花生，花生皮均可食用，我们要均衡营养，好处多多！
###其它资料参考###第1种方法是用开水烫 ， 花生放在碗里 ， 把开水倒入，烫半分钟到一分钟，花生的皮与肉就开始分离，这时候用手轻轻一捻就可以使花生皮肉分家，第2种方法是打花生与适量的盐进行混合，然后用手搓，用摩擦力使花生米去掉外皮，第3种方法，冷冻法，把花生用水冲一下，使外表湿润，然后放入冰箱冷冻3~5个小时，然后取出，用手轻轻一捏就能去皮 ， 第4个方法用微波炉加热，把花生放入微波炉 ， 打半分钟到一分钟，取出后放凉，用手捻就能够去皮，第5个方法，适用于大量的花生米，我们可以用花生去皮机 ， 点击按钮，很快花生就能够去掉外皮 。
###其它资料参考###炒熟的花生去皮方法：
1、将花生米小火慢炒，并不停的翻炒、掂勺 ， 使花生仁受热均匀 。
2、等花生皮有点爆裂，炒勺边沾满碎花生皮时，米仁发黄，花生香味扑鼻，就是熟了 。
3、将熟花生米晾凉 ， 装布袋子，两手相互搓花生米 。布袋的作用是避免花生米纷飞，有布袋的隔离花生米也不爱碎 。
4、等搓的差不多了，倒出来 。到室外用簸箕溜一下，或簸簸，仁和皮就分离开了 。
脱皮花生米可做麻辣花生、老醋花生米等菜肴、小吃，还可磨花生酱 。
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