1.延缓衰老
花生中的锌元素含量远远高于其他油料作物，补充锌元素能促进大脑发育 ， 增强记忆 ， 还可以激活脑细胞，有效延缓衰老，起到抗老化的作用 。
2.防止脱发
花生中的B族维生素和维生素C含量丰富，对保持头皮健康起到了重要作用，而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成，所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康 ， 能防止脱发 。
3.护肤
花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹，斑点，细纹出现 ， 而且还富含抗氧化成分白藜芦醇，有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免受紫外线伤害 。
###其它资料参考###炒糖豆学起来1、首先要先去花生壳，花生那身红外衣也需要一颗颗用手搓光 ， 等花生豆都露出白身子的时候用吹风机把皮吹走，就剩下这一盆可爱的花生米了 。2、熬红糖需要小火，先把三两红糖和一勺阿胶粉放锅里（大约一斤半花生米） ， 慢慢炒至化开，然后加150毫升水，慢慢搅动 ， 待糖汁熬得快要拉丝，此过程大约需要十几分钟 。等待的过程有点漫长，不用心急 ， 时候未到，拉丝不会出现 。3、把花生放进锅里，大功即将告成之感 。赶紧用铲子来回搅动，让糖衣均匀盖到花生身上 。待每粒花生都成为糖衣炮弹的时候，火就该熄灭了 。看着这一锅诱人的棕色，闻着沁人的香味，忍住即将流出来的口水 。出锅喽！虽然糖豆已做好 ， 但是还不能吃，此刻口感还有些绵软 ， 需要完全冷却，才又香又甜又脆，想学得跟着做起来吧！
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