###其它资料参考###花生糖香甜脆酥，好吃不粘牙，花生糖做法也是很简单，就是把花生炒熟，用白糖、冰糖或者麦芽糖等熬制融化，加入花生凝固而成，每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好来做，又酥又脆，非常好吃 。
花生糖又酥又脆，香甜好吃，相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃 ， 记的小时候家里穷，能吃上一块糖，都能高兴半天，小的时候每次爸爸出门回来，都会给我带上几块花生糖，现在生活好了，什么样的糖都有 ， 不过我还是最喜欢吃花生糖，孩子也很喜欢吃 ， 自己在家做，制作简单又好吃 ， 下面就来分享一下花生糖的制作方法 。
一、制作步骤1、食材：花生、冰糖、蜂糖、水、白醋、熟芝麻
2、把花生剥好，把花生放进炒锅里，用小火慢炒 ， 炒制的时候要不停的翻拌，防止炒糊，炒熟把花生倒出来 ， 把皮去掉 ， 把花生压碎备用，不要压得太碎了 。
3、锅里加入少量的水 ， 把冰糖放进去，用小火慢慢熬，要不停的搅拌，熬到冰糖完全融化成糖?。梢园纬鱿杆烤涂梢粤?。
4、加入一点白醋，搅拌均匀，再放入一点蜂蜜 ， 搅拌均匀就可以关火了，把准备好的花生仁放进去，再加入熟芝麻翻拌均匀 。
5、案板上抹上油，白搅拌好的花生糖放在案板上 ， 用刀按平按成长方形，再根据自己的喜好切成小块，静置晾凉，好看又好吃 ， 又酥又脆的花生糖就做好了，实在是太好吃了 。
二、花生糖小技巧1、做花生糖，炒制花生的时候 ， 一定要小火慢炒，要不停地搅拌，使花生受热均匀 ， 不容易炒糊，做花生糖也可以根据自己的喜好加入核桃、芝麻等 ， 会更好吃 。
2、做花生糖最重要的就是熬糖稀了，可以用白糖、冰糖、麦芽糖等来熬制，根据自己的喜好来选择，不管用哪种糖熬制糖?。?熬制的时候，一定要用小火 ， 不停的搅拌，不要熬过了会发苦 。
3、熬至糖稀颜色深棕色的时候，加入一点白醋，加入白醋就是为了糖稀粘连花生后不容易返潮 ， 做出来的花生糖更酥脆，熬制糖稀没有大气泡能拔出丝就可以了 。
4、花生和糖稀翻拌均匀，按平定型后切长小块，不要等到凉了再切 ， 不然很容易碎的，做好的花生糖放凉后要放进密封罐里保存 ， 防止花生糖返潮，影响口感 。
总结：又酥又脆、好吃不粘牙的花生糖就做好了，真的是太好吃了，孩子们也都很喜欢吃，每次都吃不够，一次可以多做点，放在密封罐里保存，随吃随取，花生糖的做法也是很简单 ， 自己在家做，孩子吃着也放心，按照我上面的步骤来做花生糖，做出来的花生糖酥脆香甜，好吃不粘牙 。
###其它资料参考###【“芝麻花生糖”的做法】——特点香甜酥脆、做法简易
【主料】：白芝麻120克、黑芝麻120克、花生米160克 。
【辅料】：冰糖350克
——开始制作——
1、将原料全部备好 ， 待用 。
2、花生米小火炒熟、去皮，压碎备用，不用压很碎 。黑白芝麻可以一起炒，小火炒至出香味即可 。——（注意，炒的过程要来回翻搅，避免炒糊了 。）
3、冰糖敲成小块 ， 或者用料理机打碎，这样可以减少熬糖的时间 。
4、不粘锅里放一点油，把冰糖倒入，小火熬糖，并不断翻搅 。
5、熬到糖稀表面没有气泡，旁边放一碗冷水用筷子沾一点糖浆放冷水里凝固后口感脆脆的即可，不要熬黑了否则会苦 。
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