首先，我们准备了花甲粉的原料 ， 包括锡纸、花甲、粉丝、小米椒、大蒜、香菜、生姜、洋葱、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、蚝油和白糖 。把你买回家的花蕾倒入盘中，加入清水、盐和几滴油 ， 浸泡一两个小时，让它吐出沉淀物 。姜蒜切块 ， 葱切葱花，小米椒切小块，欧芹切小块 。将粉丝浸泡在冷水中至少一个小时 。
把锡纸摊入锅内，边缘竖起，不要摊均匀 ， 像碗一样 。如果你有电磁炉，不要用锅，放上锡纸就行了 。在锡纸底部刷少许油，先倒入豆瓣酱炒红油，再加入小米椒、生姜、大蒜炒熟 ， 然后倒入花壳炒熟，再加入酱油、料酒、蚝油、白糖、清水，将锡纸煨约5、6分钟即可 。
然后打开锡纸，放入我们事先泡好的风扇，煮2、3分钟，撒上葱花、香菜，再出锅，我们的锡纸指甲粉就准备好了 。味道鲜美多汁，和外面买的味道差不多 。我家经常做“花粉” ， 香香的，没有朋友 。方法简单 ， 麻辣爽口
我们做这种锡纸粉，最重要的是要有一块锡纸，这样才好吃 。如果用锡纸煮粉丝，导热快，更容易煮 。我们煮的时候会把锡纸封起来，这样香味就留在里面了 。以后打开的时候，打开的时候会很香 。太香了，你没有朋友 ， 而且味道很好 。也可以加入蘑菇、生菜、金针菇 。
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